澳门新葡萄京首届川味预制菜产业链峰会在成都召开中食民安助力川菜高质量发展6月28日，中国品牌美食暨首届川味预制菜产业链峰会在成都召开。来自全国各地的餐饮行业领军企业负责人、川菜产业企业家、行业专家齐聚一堂，围绕如何推动川菜产业高质量可持续发展，以及川味预制菜跨界融合、数字化、产品升级、产业园建设等领域进行交流探讨，在进一步挖掘川菜精髓，促进传承，推动国际化发展等方面纷纷建言献策。

　　据悉，川菜是中国特色传统四大菜系之一，素有“七滋八味”之说，享有“一菜一格、百菜百味”之美誉。多年来，四川省大力实施促进川菜走出去发展战略澳门葡京官网，市场日益扩大，品牌不断涌现，文化价值与日俱增，餐饮产业成为四川对外开放的重要名片和特色优势支柱产业，遍布于全中国、全世界。

　　中食民安创始人、董事局主席王雷在大会中致辞，他表示预制菜一头连着田间地头、一头连着市场餐桌，是农业“接二连三”、产业转型升级的新模式新风口。他指出，川渝美食初创在成都，成都发展预制菜原材供应充足、产业全链布局、销售市场广阔，拥有坚实基础。餐饮供应链变革是近年来非常大的产业趋势，目前行业供应链的发展相比于五年前已经进入一个新的发展阶段。对于入局的企业而言，战略布局直接影响企业是否能在下半场走得更长远。作为行业的领导者，中食民安早已准备好迎接挑战的“筹码”。中食民安将积极参与行业标准制定，构建融入“成都特色”的供应链标准体系，聚焦资源优势、产业基础，精准施策、精准发力、精准突破，扎实推动预制菜产业高质量发展，助推川味预制菜产业再上新台阶。

　　在“总裁圆桌论坛”环节，围绕“破局、创新、发展”的思路，参会的行业大咖们促膝而坐，围绕川味预制菜产业的发展现状、机遇与挑战，畅谈后疫情时代川菜未来发展方向。川味预制菜产业如何推动高质量发展是当前亟待解决的重要问题，中食民安董事局主席王雷说道，川菜产业联动一二三产业共同繁荣发展，只有通过标准化、产业化发展，才能推动川菜高质量发展，走向世界。在区域合作中，中食民安将助力地方政府和企业在调研规划、标准制定、人才培养、菜品研发、招商引资、冷链物流、品牌营销、渠道推广等方面构建生态。希望大家共同努力推动川菜产业可持续发展，同时积极推动中餐繁荣，为中国餐饮产业高质量发展做出新贡献。

　　川菜植根巴蜀，香飘世界，是四川走向世界最具特色的城市名片。中食民安将传统预制菜及川菜饮食文化，在传承与创新中，在把控供应链和降本增效的同时，也将继续发挥好龙头带动作用，着力推进预制菜标准化、规模化、产业化生产，尽快形成龙头引领、产业集聚效应，为当地川味预制菜的高质量发展激活新引擎、增添新活力。

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