澳门·新葡澳京(中国)官方网站武汉餐饮业协会提倡“N-1”点餐模式 10人进餐点9个人的菜长江日报讯（记者张珺）8月11日17时58分，武汉餐饮业协会微信公众号发布倡议书，提倡武汉餐饮企业坚持推行“N-1”点餐模式、半份菜小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、不烹饪长江鱼等六大反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。

　　11日18时，武汉餐饮业协会会长刘国梁接受长江日报记者采访时说澳门葡京官网，2013年，武汉餐饮业协会在全国餐饮业中率先推出“光盘行动”三大举措：其一，提倡“N-1”点餐模式，10个人点9个菜。其二，推出半份菜和小份菜，满足两三个人就餐需求澳门葡京官网。其三，提供打包盒，鼓励顾客将剩饭、剩菜打包带走。

　　刘国梁说，这些年，武汉“光盘行动”不断深化，全市餐饮浪费现象大大减少。目前，提供打包盒、推出小碗菜和例份菜、使用公勺公筷已成为武汉餐厅的标配澳门葡京官网。尤其今年武汉餐厅恢复堂食后，越来越多的餐厅经营者发现“按需就餐”已成为武汉消费者的自发行为。

　　在刘国梁创办的餐饮企业——武汉小蓝鲸酒店，2013年至今一直提供免费打包盒，全部餐品都有半份或小份选择澳门葡京官网。“随着‘光盘行动’一系列举措的坚持推行，武汉消费者这几年渐渐养成了节约粮食的好习惯澳门葡京官网。”刘国梁说。