澳门葡京官网NEWS 它是红砖厂榜上有名的广州最漂亮20家餐厅之一现在开到了289艺术园区来啦！川菜，具有汤色红亮、青红分明、清鲜醇浓并重等特色，其标志性辣，也往往恰到好处。川菜，更有一种热情，一种情怀在里面。但川菜带给我们的魔力，又岂止于辣。

　　榕意是广州首家创意川味餐厅，融合了西式的创意制作方式，致力于把川菜的鲜香麻辣体现得淋漓尽致澳门·新葡澳京(中国)官方网站。作为大众点评五星餐厅，它被媒体评为最文艺和最小清新的川菜餐厅。

　　餐厅的创意不仅仅体现在菜式上，连装潢也采用了时下流行的loft式设计澳门新葡萄京，使得本就宽敞的店面更具空间感澳门·新葡澳京(中国)官方网站。随处可见的漂亮插画，温馨暖黄的灯光，在如此环境下用餐，是一大享受。

　　榕树下象征着大自然所赋予的放松和舒适澳门葡京官网，榕意以此为名也做到了让吃货放松身心的美食环境，简单随意，心归自然。

　　榕意的每家分店都有各有个性澳门葡京官网，将创意元素渗透到装修细节中，小处见美，打造了一个轻松舒适的聚餐空间。

　　小番茄作为前菜，大家已经见惯不怪。餐厅通过人手将番茄皮剥掉，和话梅一起浸泡澳门·新葡澳京(中国)官方网站，使得味道更加酸甜可口。

　　和平常吃的口水鸡不同，不同于以往红油与鸡的传统搭配，这里的口水鸡还混合了新鲜的鸡头菇等菌类澳门葡京官网。

　　油汤清澈红润，吃一口鸡肉并不会觉得太过麻辣，鸡腿菇能充分吸收浓香的鸡汁澳门·新葡澳京(中国)官方网站，鲜香爽口，别有一番滋味。冰冰凉凉，对于广东人来说澳门新葡萄京，辣得舒服。

　　每天由厨师把土豆手工切成薄片，再切成丝澳门新葡萄京，工序一点都不简单澳门葡京官网。用炸过后的土豆丝包裹着用芥末酱点缀的大海虾澳门·新葡澳京(中国)官方网站，口感外酥内嫩澳门新葡萄京，滋味层层味道相拥澳门新葡萄京。

　　凉面是川菜馆的标配主食，这里的凉面摆盘非常别致，细心地分好了份量。榕意自制的浓郁川味酱汁加入了醋和辣椒，微酸微辣，精选劲道手工面条，摆盘撒上盐作装饰，两者完美搭配。

　　餐厅用的是嫩滑的小鲈鱼澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门·新葡澳京(中国)官方网站，肉质比大型鲈鱼更加嫩滑，别以为水煮鱼看上去红彤彤的，但其实整体麻辣适中澳门·新葡澳京(中国)官方网站，辣而不燥澳门葡京官网澳门新葡萄京。

　　纹理肥瘦相隔的红烧肉，层层分明澳门葡京官网，太多肥肉口味腻澳门新葡萄京，太多瘦肉口感柴，这个层次刚刚好！而红酒做出来的红烧肉味道偏甜澳门葡京官网，嗜甜的吃货更加会爱不释手。

　　这道菜分别取山药（即淮山）和紫薯捣成泥澳门·新葡澳京(中国)官方网站，不加任何调料，以模子定型后浇上蓝莓酱澳门葡京官网，最后加上一片清凉诱人的薄荷叶作装饰澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门·新葡澳京(中国)官方网站，就可以完美上桌了澳门新葡萄京澳门新葡萄京。

　　冰冻的口感像在吃雪糕，香滑软糯澳门葡京官网，酸甜可口。这道菜味道虽略显清素，却能立刻帮你祛除口腔内的油腻，恢复味蕾的敏感度澳门·新葡澳京(中国)官方网站。