澳门新葡萄京集“餐饮、酒店、娱乐”于一体浩翔创始人赵龙维，在1999年就已经进军餐饮行业，后于2005年，在国家工商局注册了浩翔并创办了浩翔餐饮公司。

　　“干了一辈子餐饮，除了餐饮就没有干过其他事情，所以对于餐饮行业比较了解，以至于浩翔能越做越好。在浩翔发展的这几年当中，我明确所有店内食材，都必须用好的，食材的选用都是从乡野山村采购的。”赵龙维介绍，目前浩翔拥有3000多名员工，店面最小的都在2千多平方米以上，最大的达到了1万多平方米，赵龙维说。

　　赵龙维介绍，近几年，浩翔已经建立了中央厨房，从开始的洗菜、配菜到食品半成品的加工、以及配送全部机械化处理。

　　2020年，突发新冠肺炎，浩翔也受到了极大的影响。但在疫情面前，浩翔作为内蒙古一家本土餐饮企业，勇担社会责任。

　　从2月9日开始，赵龙维带领浩翔的30多名高管工作人员，开始每天为抗疫一线日企业复产复工为止。

　　“当时我看到大部分一线防控人员每天中午都吃不上饭，就觉得作为一个做餐饮的民营企业，应该做出一些贡献。我在企业内部微信群里通知高管等员工隔离完14天马上来澳门新葡萄京，大家组织个团队献爱心。”赵龙维说，在疫情防控期间，前后提供了两万多份爱心餐，投入了50多万元。

　　为了保证送出的每一份餐品都是安全放心的，爱心企业一边加强员工及制作、配送餐品设施设备的消杀防疫，一边在食品的原料采购和菜品营养搭配上下功夫，让大家既吃得饱，还能吃得好。

　　赵龙维说，目前浩翔在蒙餐发展方面，想要做成一个集餐饮、娱乐、住宿、演艺为一体的具有民族特色的国际酒店，目前该项目正在进行当中。

　　谈到蒙餐在今后的发展，赵龙维认为，极具草原特色的蒙餐文化，近年来发展迅猛，逐步成为我国的第九大菜系，走上中国乃至世界越来越多家庭的餐桌。随着产业结构升级，蒙餐会迎来大发展的新局面。