中餐厅一
澳门葡京官网成立25年的济南老牌大酒店宣布永久停业!@小小洋洋:我和老公相识的地方,当时我俩都在那里兼职服务员,留下很多美好的回忆,一晃过去11年了 @沙漠之鹰:有点遗憾,本人是97年在本店后厨工作过,张总,石总,任总,组成桃源三结义,桃源大酒店的由来,桃花源,真如意,桃源大酒店,哎!!!!! @胖啦会被吃掉的:今年的年夜饭就在这家吃的。愿山河无恙。人间皆安 @顾世友:桃园金马真如意,玉泉春江金三杯。 @酒窝浅浅:家门口的店,满满的不舍 @珍惜当下:九十年代桃源金马可以说是济南中等酒店的代表了 @T.R.J:还是没熬过这个寒冬,可惜了!希望以后在其他领域越来越好!加油!祝福! @赵继忠:好几个朋友的餐厅都不干了。 @菩提树:经七路桃源,经十路桃源,闵子骞桃源都留在记忆里面了 @Константин.:唉,实在没想到。还挺喜欢吃桃源大酒店的菜的。 @水:不相信这是真消息。这么多年的老店怎么说关就关了呢?!可惜了!太可惜了! @AAA赵坤:对于济南七十年代的人澳门·新葡澳京(中国)官方网站,桃源大酒店都是满满的回忆 @大明湖畔的淼淼麻麻:这是我的青春啊 @谷粒儿:我和老公举办婚宴的地方,没熬过这个寒冬 @张曦:离家只有200米远,家宴,朋友聚会,经常去,前天刚去买了菜和烤鸭太舍不得了……二胎的满月酒刚从这里办了 @泛舟泽宇:这是我跟我老公结婚的地方,承载了我们太多的回忆,我们家都在酒店的附近,而且也看着这酒店随着岁月的变迁不断在变好,但是现在却迎来了他歇业的一天,这是我们老济南的回忆,里面的菜色也是我们老味道的经典,也不知道多少人像我跟老公一样在这家酒店见证了重要的时刻,如今等来了现在这样的结果,不禁让人唏嘘,也让人觉得可惜,愿一切都好,愿这份老济南的味道依旧,愿我们还能等来它重新迎接我们的那一天 @猴子请来的救兵:济南餐饮界扛把子,可惜了。。年前刚在桃源喝了同学孩子的满月酒 @叶小敏:小时候家里聚餐常去的地方,心里也不是滋味 @一颗小橘子:看哭了,本人今年24。小时候经常和家里人来桃源聚会,觉得这是小时候的味道,而且饭菜实惠,去年还在桃园聚会,没想到今年却和他成了永别!还是祝愿桃源集团越来越好,大酒店不开了,灯笼汤包一直开下去!
“随着疫情的一声刹车,快快乐乐回家过年,却成了失业。……别了,桃源,济南餐饮的老大哥。愿山河无恙,愿国泰民安,愿餐饮界的同仁都能度过这温暖的春天。2020年3月4日凌晨。”
这条消息犹如一颗炸弹,引发济南餐饮界不小的震动。疫情当前,虽然餐饮企业普遍日子难熬,大多处于“暂停营业”状态,却极少有企业表示要提前“退场”。“如果是真的,那就太可惜了,说‘桃源’是济南餐饮界老大哥,一点都不为过。”一位连锁餐饮企业老板感叹道。
4日,记者来到桃园大酒店。9点多,桃源大酒店门口就忙碌起来了,门前停了四五辆车,个人进进出出,看上去紧张又匆忙。通过旋转门进入大堂,里面铺设了几张桌子,上面仍摆放着白菜、芹菜、生姜等不少蔬菜。
记者表明来意:“听说……你们不干了?”刘芳迟疑了一下,随后从嘴里缓缓吐出六个字:“对,不好意思了。”
去年12月18日,桃园大酒店刚举办完25周年店庆,现在墙上还挂着店庆的宣传条幅。趁着店庆的热闹气氛,桃源大酒店当天提前订出去不少年夜饭,很多都是老主顾了。
“整个正月我们光退订就有300多桌,与往年相比,营业损失有150多万元。” 刘芳说,原本正月是一年中生意最忙、最挣钱的时候,因为疫情的原因,一切准备和努力都化为泡影。
对于严重依赖现金流的餐饮业来说,没有了客流量和收入“输血”,中小型企业资金链很快面临断裂的风险。“这个酒店面积太大了,上下三层3000多平方米,每个月光房租就承受不了。”刘芳说,酒店也没有得到过房租的减免,“房东自己也有,他也挺难的。”
过去一个多月里,刘芳一直努力对外推广线上外卖业务,“蔬菜、水果、海鲜、肉类、咸菜、面食、炒菜十余种……应有尽有,免费配送到家。”
“从正月初一闭店后,酒店大堂就开始卖菜,后来又推出外卖业务,但生意都一般,那点收入杯水车薪。” 刘芳表示。
桃源大酒店现有50多名员工,大部分都是外地人,从正月疫情暴发后就没再回来上班。“ 已经通知员工关门了,在这种情况下,我们也没办法了。”对于员工具体如何遣散,刘芳没有过多说明。
在酒店门口,一对操着南方口音的夫妻,把烤鸭烤箱、货品搬上了三轮车,然后站在原地点燃了一根烟,久久不愿动身。“我们俩是专门给酒店做烤鸭的,在这儿做了十几年了,没想到会是这样,真是有点舍不得。”这位中年男子说,他接下来会去其他酒店问一问,看看他们需不需要烤鸭师,“反正咱有手艺,放心,不会饿死的。”男子掐灭了手中的烟头,然后蹬着三轮车向东去了。
这些年,桃源大酒店其实已经走上“下坡路”,这次突如其来的疫情,成为了压垮企业的“最后一根稻草”。
公开资料显示,桃源大酒店隶属于山东省桃源发展集团有限公司,注册资本1000万元人民币,自1994年12月18日公司开业至今,拥有闵子骞桃源大酒店、经七路桃源大酒店等公司。不过,位于历城区闵子骞路上的桃源大酒店,早在几年前就已经停业,如今只剩下经七路上的这一家。
“这几年生意也不太好做了,3000多平方米的店面利用不到一半。”在刘芳看来,生意难做主要原因还是酒店年头长了,里面设施、装修等老旧了,吸引不来年轻人消费,婚宴接的也少了,年轻人都选择去高档酒店了,“以前也想过好好装修一下,但是这么大个店面,砸进去三四百万元装修也看不到啥效果。”
最令刘芳割舍不下的,却是酒店正门旁边一个不起眼的小店铺——灯笼汤包。这是桃源大酒店颇具特色的小吃,也是酒店内最受欢迎的单品,除了供酒店客人食用,还单独开了间店铺向市民售卖,已经卖了很多年,不少济南市民都对“灯笼汤包”赞不绝口。
“我也知道老百姓都爱吃,酒店虽然不做了,但汤包我们还想继续做下去澳门葡京官网。”刘芳说,之后公司可能还会继续开灯笼汤包店,但不一定还开在这里了,“这边房租太贵了,重新开店可能得另选地方了。”
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