中餐厅一
澳门葡京官网精准调控推行“光盘”行动每天,到云岭新河湾酒店住宿和用餐的人都很多,酒店也一直把“厉行节约、倡导‘光盘’行动”作为管理的重要部分,鼓励南来北往的客人和酒店员工加入“光盘”行动,共同倡导节约新风尚。
上午8点,新河湾酒店迎来用餐的早高峰澳门新葡萄京,自助式的早餐一直都是酒店餐饮部的重要工作之一,在保证卫生、美味、舒适的前提下,还要尽可能满足上百人的用餐需求,光从体量来看澳门·新葡澳京(中国)官方网站,仅一顿早餐都要准备大量的食材澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门葡京官网。
由于运营成本增加和受疫情影响澳门新葡萄京,厉行节约的理念受到社会各界推崇澳门·新葡澳京(中国)官方网站,许多酒店和餐饮行业的管理者,深刻认识到厉行节约其实就是,有效控制成本,树立良好企业文化的重要手段。云岭新河湾从酒店实际出发澳门·新葡澳京(中国)官方网站,从餐饮食材的采买环节入手,实施精准调控,有效推动“光盘”行动的开展。
云岭新河湾餐饮部经理胡兴会向记者介绍,精准调控食材是动态的澳门·新葡澳京(中国)官方网站,也是人性化的,不是绝对的控制,比如酒店接到旅游团队或公务团队的提前订餐,餐饮部都会提前了解入驻团队人员的饮食习惯澳门葡京官网,然后对自助餐进行有效调整,既保持了餐饮的本土特色,又让宾客宾至如归。
除自助餐外,酒店餐饮部也会根据“N-1”模式,向顾客提出节约点餐澳门·新葡澳京(中国)官方网站、用餐的建议,同时也建议顾客吃不完时可打包带走澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门葡京官网。新河湾酒店希望更多的行业澳门·新葡澳京(中国)官方网站、更多的群众能加入到“光盘”行动中来,把文明行为传递给身边的朋友澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门新葡萄京,影响和带动更多人加入节约新风尚的队伍。
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