澳门新葡萄京50岁以下患癌者30年激增80%这本书家里一定要放上一本！今年4月初举行的美国癌症研究协会年会（AACR）公布的一项研究结果就认为，某些类型的早发性癌症（即在55岁前患癌）之所以在年轻群体中高发，与“加速衰老”有关。

　　作为《癌症传》《癌症·防御》等经典癌症科普读物的出版方，阿信今天决定为你从另外一个角度，打开癌症防御的新视野。

　　这本书不仅详细介绍了癌症病人在治疗过程中、治疗后的营养管理，让病人即使吃得不多，依然可以得到所需的营养成分，也对我们健康人群的日常防癌，从饮食和营养学角度提出了建议。

　　皇家马斯登医院成立于1851年，是世界上第一家癌症专科医院，一直以来专注于癌症治疗、研究与教育，并因其研究的重要影响而跻身全球前5名癌症中心。

　　克莱尔在皇家马斯登医院治疗部担任营养顾问，她的临床工作涵盖了为接受癌症治疗的患者提供营养支持的所有方法，包括食物和液体的摄入、肠管喂养和肠外营养澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　在癌症治疗的不同阶段，患者往往有不同的需求：治疗过程中，患者最大的需求是摄入足够的营养和能量以支撑治疗；治疗后的康复期，患者则需要及时补充各类营养以恢复体力，并对体重进行管理澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　以治疗期间进食困难的患者为例。这个阶段，患者最需要的就是补充能量和维生素，食谱的搭配逻辑也以补充能量为主线展开。

　　在《抗癌饮食指导》中，克莱尔总共列出了近150份食谱澳门葡京官网。菜品丰富，应用场景丰富，包括主食澳门·新葡澳京(中国)官方网站、轻食澳门新葡萄京、甜品和零食等各个种类，也包括不同国家/地域美食，方便不同家庭成员及不同饮食场景使用。

　　书中还配有大量直观的插图和详细的操作建议，读者在阅读本书的过程中能get到更多科学实用的抗癌烹饪技巧。

　　传统认知中，谈及病中饮食，总会自然而然地联想到清淡好消化的“病号餐”，尤其对于癌症患者而言，往往被建议采取低脂、低盐、高蛋白、易消化的饮食方案。

　　因为化疗为身体带来了巨大的亏损，无论是在治疗中还是治疗后，癌症患者都急需从食物中获取能量重构健康的身体机能。

　　克莱尔在书中指出澳门·新葡澳京(中国)官方网站，在癌症治疗之后的恢复阶段，病人饮食的首要任务是确保自身能够摄取足够的能量。

　　均衡健康的饮食是为了从蛋白质和其他营养素中获取足够的能量来维持体重澳门葡京官网、肌肉量和力量，并帮助患者身体从治疗的副作用中恢复过来。

　　其实癌症患者并没有“特殊的饮食”，也不需要吃“病号饭”澳门·新葡澳京(中国)官方网站。也就是说，“吃得进去”比“吃什么”对病人来说更为重要澳门葡京官网。

　　克莱尔还倡导癌症患者的家人制作亲友可以一起分享的“日常”抗癌美食。这样不仅能够减轻癌症患者的心理压力，帮助其更好康复，也能够让全家人吃得更健康澳门·新葡澳京(中国)官方网站，降低其患癌风险。

　　肿瘤生长伴随的症状、各种抗癌治疗带来的身体损伤、疾病和治疗中的精神压力都会降低癌症患者的食欲，导致食欲不振的情况。

　　如何克服癌症治疗前后的食欲不振，尽量多吃以获取足够的能量？书中澳门·新葡澳京(中国)官方网站，克莱尔提供了一些应对食欲不振的小贴士：

　　除此之外，书中详细列举了十余种如何通过饮食管理消化系统、摄入什么样的抗氧化物，应该进行什么样的运动等面向大众的饮食常见问题，无论是否面对疾病的困扰，都可以从这本书中了解到如何把身体调整到更好的状态。

　　对大众来讲，要了解哪些因素有致癌风险，最简单的办法是直接查阅《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》。

　　国家食品药品监督管理总局特别体贴地帮大家整理和翻译了所有的清单，到网上去搜索“世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单”就应该能找到了。

　　从科学角度，《癌症·防御》一书的作者李治中博士建议大家一定要学习1类致癌物，这里面物质的致癌性都是被广泛验证的，而且有充足的证据，科学界一致认可它们对有危害。

　　2A类致癌物应该了解，被列为2类的物质通常动物实验结论比较明确，但数据不足，因此对人的致癌性还存在争议。

　　至于2B类和3类致癌物，它们虽然被称为“可疑致癌物”，但相关证据不足，科学界没有定论，甚至争议很大，大家不用担心。但这些物质是营销文的最爱。

　　网络上很多耸人听闻的文章，惯用套路就是夸大2B类或3类致癌物的危害，把非常有争议的东西说得板上钉钉，包括咖啡澳门葡京官网、茶澳门新葡萄京、印刷墨、荧光照明灯，等等。

　　烟澳门葡京官网，能引起十多种癌症，90%肺癌都是吸烟引起的澳门新葡萄京。而且二手烟，甚至三手烟（衣物上的残留）都会对周围的人，尤其是对孩童造成巨大的健康影响。

　　目前最新抗癌药物价格都非常贵，一个疗程的费用轻松超过25万元人民币，平均能延长高质量生命2~10个月 。

　　按照平均6个月来算澳门葡京官网，那么每年高质量生命价值就超过50万元。普通人25岁到34 岁之间戒烟澳门·新葡澳京(中国)官方网站，多活10年，相当于挣了500万元。

　　酒精也是1级致癌物，因为酒精进入体内会被代谢为乙醛澳门葡京官网，而乙醛能引起DNA突变，因此会促进癌症发生。

　　中国有大量携带乙醛脱氢酶（ALDH2）基因缺陷的人，这些人的一大特点是喝酒上脸。这些人，以及基因修复能力有缺陷的人，特别容易受到酒精和乙醛的伤害。

　　让我们来单独看一下红酒，因为社会上有个流传很广的说法：少量喝红酒对身体有好处澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门葡京官网澳门葡京官网，不仅无害，还能软化血管。

　　最近欧美有项研究分析了超过1200万名女性的数据后发现，即使每天只喝一杯红酒，女性患乳腺癌的概率也会显著增加。