澳门·新葡澳京(中国)官方网站餐饮行业策划书（精选5篇）公司总部：分店营运报表管理，分店考核标准，分店激励措施，分店财务审核管理，分店人力资源管理，分店细节反馈处理机制澳门新葡萄京，分店负责制度，加盟要求与标准，品牌战略，扩展计划。

　　生产加工程序：接单电脑处理，采购标准，清洁标准，切分标准，剩料处理机制，上线整理程序澳门·新葡澳京(中国)官方网站，分流处理标准，库存管理，配送制度澳门葡京官网澳门葡京官网，卫生监控管理体系，信息反馈处理，菜品技术开发创新

　　3、都市快餐店的所有者是某某某，餐厅经理某某某，厨师某某某，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领澳门葡京官网。

　　1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少澳门新葡萄京，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2、竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。某某快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略澳门葡京官网，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　　经营战略：走火锅高价性比与麻辣烫低档次的市场空区。以区域基地为中心，扩散式向市场布点。在市场空间发展良好下，迅速扩店。

　　分店管理体系：订货排班标准，千元用量统计，培训制度，岗位标准，品质标准，晋升标准，服务标准，成本管控，团队建设，值班管理，信息反馈制度，财务核算体系，安全设施管理制度。餐饮首期财务预算。

　　6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

　　1、本店开业前期澳门·新葡澳京(中国)官方网站，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：

　　1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后澳门·新葡澳京(中国)官方网站，收入比计划高，将适度调整工资澳门新葡萄京，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除澳门葡京官网。

　　2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　　1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店澳门新葡萄京，是个人独资企业。主要提供中式早餐澳门新葡萄京，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2、都市快餐店位于威海路商业步行街澳门葡京官网，开创期是一家中档快餐店澳门新葡萄京，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。