澳门葡京官网深圳商业计划书—— 餐饮行业市场深度分析2023餐饮行业市场到底怎么样?今年以来，餐饮消费恢复向好，市场销售稳步增长，不少餐厅门口又排起了队。很多餐饮企业聚焦消费新需求，推进餐饮和旅游、会展等产业融合发展，推出更有文化味的新产品，努力提供更加多样化、个性化的餐饮消费体验，进一步激发了餐饮消费的活力。商务部发布的数据显示，“五一”假期全国重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。

　　餐饮业营业收入占我国社会消费品零售总额比重10%以上，吸纳就业超过2000万人，是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。促进餐饮业高质量发展对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。“五一”假期餐饮消费的亮丽成绩，充分展示了我国餐饮消费市场的蓬勃活力和巨大潜力。

　　近日，市场监管总局就制止餐饮浪费专项行动相关情况召开了新闻发布会。会上，市场监管总局网监司司长庞锦表示，市场监管总局将进一步发挥平台示范引领作用澳门·新葡澳京(中国)官方网站，努力推动形成厉行节约、反对浪费的良好风尚，促进网络餐饮行业规范健康发展。随着我国网络餐饮市场规模不断扩大，外卖用户规模快速增长。据统计，截至2022年12月，外卖用户已达5.2亿。网络餐饮平台一头链接千千万万的商家，一头链接亿万消费者，成为制止餐饮浪费的重要环节。

　　近年来，我国政府鼓励促进消费，提出国内国际双循环战略。“十一五”时期，提出鼓励发展所有制形式餐饮服务，强化监管;“十二五”时期，提出引导住宿和餐饮业健康规范发展;“十三五”时期，提出实施食品安全战略;到“十四五”时期，提出加强和改进食品药品安全监管制度。2022年中央经济工作会议指出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。今年政府工作报告进一步明确，稳定汽车等大宗消费，推动餐饮、文化、旅游、体育等生活服务消费恢复。这个“五一”，人们结伴出游享受“美食”的意愿高涨，也离不开各地上新各种“花样玩法”鼓励餐饮消费，用接地气的政策举措实实在在推动“烟火气回归”

　　今年以来，餐饮消费一直呈现加快恢复向好态势。今年一季度，全国餐饮收入12136亿元，同比增长13.9%，特别是3月份，餐饮收入增长26.3%。

　　餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。据前瞻产业研究院发布的数据，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%澳门葡京官网。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。

　　2022年12月，中央、国务院印发了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》，明确到2035年，消费和投资规模再上新台阶，完整内需体系全面建立澳门葡京官网。2022年6月，《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》发布，旨在推动《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》落地见效澳门葡京官网，促进餐饮业加快恢复发展。

　　淄博市统计局网站近日发布数据显示，根据市级生产总值统一核算结果，一季度全市实现生产总值1057.70亿元，按不变价格计算，同比增长4.7%。其中，第一产业增加值25.04亿元，增长4.4%;第二产业增加值507.43亿元，增长4.6%;第三产业增加值525.23亿元，增长4.7%。

　　其中，消费市场复苏势头强劲。一季度，全市实现社会消费品零售总额313.6亿元，同比增长8.3%，分别高于全省、全国2.7个、2.5个百分点。其中，实现限额以上社会消费品零售额111亿元，增长11.1%，增速较1-2月份提高13.3个百分点。限额以上批发、零售、住宿、餐饮业销售额(营业额)分别增长9.5%、15%、16%、25.2%，分别比1-2月份提高4.7个、14.9个、7.2个、19.8个百分点。

　　餐饮业收入占社会消费品零售总额比重连续10年超过10%。餐饮市场依然保持长期向好的基本面。随着扩大消费政策推动、旅游市场复苏，餐饮市场将不断回暖。

　　餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势澳门葡京官网。中国的互联网餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡澳门·新葡澳京(中国)官方网站。随着中国经济及旅游业的发展，互联网餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。未来互联网餐饮外卖市场在未来三年内仍将维持增长态势，预计互联网餐饮市场交易规模将达5980亿元。

　　要继续大力推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，特别是推动餐饮业数字化、连锁化发展。当前，消费者获取信息的渠道更加多元，相关企业要加强创新，持续推出新的产品和服务，同时要研究不同渠道的特点，积极应用新技术，提高运营管理各环节数字化水平。相关政策要进一步鼓励餐饮企业创新，多措并举推动餐饮业创新发展。

　　强化政策支持，提振发展活力。不少餐饮企业尤其是小微餐饮企业的自我发展、扩张和创新能力近几年受到一定影响，需要逐渐恢复。立足当下，对一些前期实施较好的纾困政策可考虑适当延长，帮助更多餐饮企业走出困境，提振发展活力澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　放大品牌效应，拓展发展空间。今年以来，广东和四川等地接连举办美食节等餐饮消费主题活动，取得了较好效果。这些主题活动既富有地方特色，又有一定文化内涵，也符合消费升级方向，有利于培育地方餐饮文化品牌，促进消费可持续增长。

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