浅谈酒店业的会计核算实务 首先说酒店业的特征，特征了解的财务核算就简单了，酒店行业既有传统的食宿业务，也有扩展想的商品零售、交通服务澳门·新葡澳京(中国)官方网站，甚至大型酒店还兼有娱乐和旅游业务，它主要的表现是提供服务多样，经营项目多种。 1、收入核算特点 酒店收入内容太复杂，一般包括房费、加床、洗衣、电话、食品、饮料、餐费澳门·新葡澳京(中国)官方网站、赔偿等。入账时，必须分清收入性质澳门新葡萄京，不能笼统的全部列作客房营业收入澳门新葡萄京。2、成本核算特点 成本仅为构成饮食制品的食材、辅料澳门新葡萄京、调料等，成本计算一般才用月末对厨房未用完的食材、辅料、调料进行实地盘点，倒挤当月营业成本。3、酒店费用核算 费用主要包括工资、电费、燃料、酒店装修费用澳门新葡萄京、客房布艺、服装、绿化等费用。其中工资、电费、燃料能分部门的分部门核算，不能分部门的计入管理费用。其次装修澳门·新葡澳京(中国)官方网站、布艺、服装都需要列入长期待摊费用，分期摊销。绿化费用直接计入管理费用就可以澳门新葡萄京。会计的基本原则为：历史成本原则、配比原则、收入确认原则应遵循权责发生至原则澳门新葡萄京。其中与其传统行业不一致的就是收入核算的复杂性，其他核素跟传统会计差异不大，不在赘述。下面我们主要讲收入确认，酒店收款方式有三种：预收、现收及事后结算澳门葡京官网。预收是先结算后入住，也类似与押金；现收提供服务的同时收取费用；事后结算是先入住后结算，定期的向客人收取费用。核算的基础为：借：应收账款 销售费用-电话费等（代收费用金额用负数表示既用于冲减收入） 贷：主营业务收入-客房收入、酒水、餐饮 应交税费-增值税销项