澳门·新葡澳京(中国)官方网站这届打工人为什么住不起快捷酒店了？2023年初以来，尤其是进入暑期后，全国酒店、特别是热点旅游城市酒店价格普涨，是疫情结束后旅游住宿业恢复常态的表现。但另一个现象值得注意，有限服务酒店（包括中档酒店、经济型酒店）价格涨幅高于高星级酒店，甚至出现价格倒挂现象，即部分中档酒店和经济型酒店价格超过高星级酒店，许多媒体、市场直呼看不懂，本文对这一现象进行分析并提出酒店的应对策略。

　　过去，中国酒店处于以产品和服务为中心的时代，选址、建设、装修、服务等是影响酒店价格的主要因素，通常运营成本投入具有较好的产出比；今天，许多现象正在颠覆传统理念：位于市中心、CBD的商务酒店被“位置偏远”的度假酒店所超越，老牌星级饭店的价格比不上“网红酒店”，尽管在许多酒店人眼中，“网红酒店”无论硬件品质还是服务档次，都远远落后于星级酒店。

　　2023年暑假这一现象越发普遍：在许多城市，中档酒店、甚至经济型酒店价格超过了星级酒店，引发了媒体和社会的关注，许多吸引眼球的题目纷纷涌现：“快捷酒店干掉希尔顿”“快捷酒店超过五星级酒店”等题目频繁出现。

　　从统计数据角度看，在部分区域（主要是热点旅游目的城市和区域）：有限服务酒店（包括经济型酒店、中档酒店等）价格涨幅确实超越全服务酒店（尽管全服务酒店包括全服务高星级酒店、全服务中档酒店，但在大多数客户概念中，主要体现为四星级、五星级酒店）。有数据显示，北京中高端酒店RevPAR为571.1元（环比+8.8%），北京中低端酒店RevPAR为487.8元（环比+15.1%）。

　　针对这一现象，我们应该先用酒店业语言准确描述这一事实：2023年暑假期间，头部旅游城市、核心区域的有限服务酒店（主要是大型连锁酒店集团的中档品牌、经济型品牌酒店）价格涨幅明显，超过了部分四星级酒店，甚至超过了部分五星级酒店。

　　从媒体和客人的角度看：同一城市“快捷酒店”价格高于四星级酒店，甚至高于部分五星级酒店，似乎是一件不可以理解的事情，但这一现象符合酒店产业的业态分布和客户特点：有限服务酒店的产品主要是客房，客源以散客为主（包括商务散客和休闲散客），其中的休闲散客需求在暑假期间呈现大幅增长的趋势，酒店淡旺季价格变化显著（根据抽样调查，旺季价格最高可以达到淡季价格的20倍以上）；而全服务酒店的产品包括客房、餐饮、宴会、会议等，客户构成复杂，客户主体需求淡旺季差异较小，酒店淡旺季价格变化幅度小。

　　一提起的快捷酒店，很多人的印象依然停留在多年以前的经济型饭店，比如汉庭、如家、七天为代表的中国连锁酒店品牌，但十年前，中国连锁经济型饭店发起一场中档酒店的发展热潮，早已经进入中档、中高端市场，其中既有如家精选、七天商旅等“平滑升级”的品牌，也有全季、亚朵、桔子等全新设立的品牌。在携程美团等平台分类中，不但覆盖“经济型”，也包括了“高档”，个别品牌被归类为“豪华”，覆盖如此广泛的品牌线元的广泛区间。

　　中档有限服务酒店客户群体以散客为主，与传统客户分类有所不同，该群体的消费特点因出行目的不同而具有明显的波动性：淡旺季需求和价格波动巨大，旺季客户需求旺盛，价格提升空间巨大，淡季需求萎缩、价格显著下降。尤其是寒暑假、黄金周等旅游旺季，亲子出行增长明显，“带孩子住好点”“带娃出门不差钱”的观念导致客户对价格不敏感，是推动酒店价格显著上涨的客观因素，“自己出门省着花，家庭出行不差钱”、“平时自己出门住100块的酒店，带娃出门住1000块的酒店”等现象比较普遍。

　　与有限服务酒店不同，全服务酒店大多拥有完善的服务设施，客户群体采取多样化策略，协议公司、团队是酒店客户的主要类型，此类客户的特点就是淡旺季价格差异小。因此，全服务酒店在暑假价格可能会低于有限服务酒店，但到了淡季，全服务酒店依然可以维持较高的价格，而有限服务酒店价格会出现明显的下降。

　　全服务酒店尽管拥有更好的配套设施、更大的客房、更好的服务，但不少全服务酒店难以打动很多年轻客户，不少九零后、零零后客户住酒店是为了拍照、发朋友圈，更青睐“颜值”澳门葡京官网，他们平时看抖音/快手、小红书、看直播，更容易被“种草”，所以会选择“网红酒店”“精品民宿”等。针对年轻一代客户，近年来不少有限服务酒店新品牌在产品设计、装修等方面更年轻化，更符合新一代的市场需求。

　　在移动互联网、社交媒体大发展的背景下，内容营销、KOL营销是酒店品牌宣传和市场销售的重要手段，部分优质有限服务酒店的价格确实超过了一些五星酒店，但被超越酒店大多数属于三旧酒店，即酒店旧、观念旧、方法旧，沉浸在昔日的辉煌中难以自拔。而优质的高星级酒店顺应新趋势，积极拥抱新理念、新方法，依然在每个城市处于顶尖的位置，比如北京、上海等城市良好运营的全服务酒店大多在3000元以上，部分头部企业超过6000元，全服务酒店在市场影响力、口碑和收入能力方面远非有限服务酒店可比澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　目前，以OTA为代表的互联网分销渠道是酒店的重要销售工具，其中，有限服务酒店客源以散客为主，对互联网销售渠道的依赖度更强。由于大数据、人工智能的引入，OTA平台在推荐酒店时具有明显的个性化趋势，即根据客户的查询、消费数据来精准推送信息平时预订经济型酒店的客户，OTA主要推荐经济型酒店，平时查看全服务酒店的客户，平台也主要推送全服务酒店。这就导致一个结果：不同品类的酒店因智能化数据推送而出现了“客户隔离”，比如客户查询北京东城区的酒店，尽管他并没有设置查询条件，但在OTA平台功能的影响下，客户已经被圈定在不同的的“客户群体”中澳门葡京官网，这就部分隔离了不同品类酒店之间的竞争，喜欢有限酒店的客户只能看到有限服务酒店，他们很难看到全服务酒店，即使是地理位置相邻，客户由于“数据隔离”而对你“视而不见”。

　　举例说：客户甲在OTA上查询北京海淀区酒店，由于客户甲平时主要看中档酒店，OTA主要推送海淀区中档酒店，其中排名最高的S酒店价格为1300元（这种排名主要依据与平台的合作模式、价格、客户口碑等因素），后面的酒店价格处于300-800元区间，客户甲考虑到带孩子出行要住的好一点，于是选择了排名第一的S酒店（在他概念中，排名高一点等同于“条件好一点”）。与此同时，在海淀区存在3家全服务酒店，尽管比S酒店更具性价比，但在OTA现有机制下，客户甲看到这三家酒店的概率较低。这就导致一个结果，现在酒店在OTA平台的竞争，本质上是在同品类之间的竞争，酒店需要认真研究OTA平台的排名规则，努力提升排名来获取更好的业绩（根据相关研究，在互联网平台销售时，排名前2名的酒店将获得50%的预订，显示在第一页的酒店将获得70%-80%的订单），这些工作目前被称为“OTA运营”。

　　综合上述原因，部分有限服务酒店价格超过全服务酒店的现象早已出现，这不仅是客户的正常选择，也符合行业发展和技术进步的规律，只不过由于价格差距越来越大，涉及范围越来越广，才被部分客户和媒体所关注，甚至出现“快捷酒店价格超过希尔顿”“快捷酒店干翻五星级酒店”等博人眼球的说法。本质上，部分老牌酒店不思进取、固步自封，逐渐被先进的酒店集团所超越，属于正常的行业规律，而优质的高星级酒店拥抱互联网和数字技术，在品牌推广、客户管理和市场营销领域长足发展，依然占据酒店行业发展的最前沿。

　　从整体行业来看，行业供需结构的变化，品牌传媒模式的发展，酒店业进入以品牌和营销为中心的新时代，其特征是品牌推广、广告传媒、渠道管理、营销体系将占据越来越重要的地位，高喊“如家、汉庭卖800元不可理解”的人，其实只是片面的看待行业发展。无论是品牌推广、市场营销还是客户管理，全服务高星级酒店依然代表了行业发展的最高水平，其房价和客户水准远非中档酒店可比，在北京、上海、三亚等城市，全服务高星酒店暑期客房价格普遍在3000元以上，甚至超过5000元，既有丽思卡尔顿、柏悦、安缦、文华东方、华尔道夫这些传统品牌，也包括嘉佩乐、艾迪逊、宝格丽这些新生力量。

　　以散客为主的酒店，尤其是度假酒店，客户需求和价格淡旺季变化显著，这是由行业特性决定，政府、媒体应客观看待，既要看到此类酒店旺季的涨价，也要看到他们淡季的艰辛。随着物业租金、员工开支的不断上涨，很多酒店在淡季、甚至平季都是不产生利润的，只有旺季收入需要分摊全年的运营成本，酒店利润率并不高。简单的看到暑假价格上涨就判定违规不利于行业健康发展澳门·新葡澳京(中国)官方网站，实施客源引导、有效分流旺季需求、增加旺季供给才是科学有效的做法，比如纽约、东京等城市允许旺季开展房屋共享经营，既增加旺季供给，也避免淡季与酒店的恶性竞争。

　　受互联网发展的影响，连锁酒店受到更多地关注，个别“网红品牌”“网红酒店”更是炙手可热，价格上涨明显。消费者应理性选择，尤其是暑期旅游、亲子、研学群体，一方面通过多种渠道寻找酒店，比如OTA、地图平台、订票平台等，另一方面不应盲目迷信品牌酒店，通过平台评价、网络口碑、朋友介绍等方式寻找更具性价比的选择。比如2023年暑假，我们测试了武汉（汉口区）-宜昌（老市区）-襄阳（樊城区）的旅游线路和酒店住宿选择，全程选择全服务高星级酒店，其旅游体验明显超越“热门城市+有限服务酒店”的方案。

　　有限服务酒店暑期的走红，并非全品牌、全行业的走红，而是酒店重视品牌建设、注重品牌推广的结果。不仅仅有限服务酒店提高互联网热度，通过直播、短视频等方式提升话题指数可以带动业绩提升，全服务酒店由于服务多、产品好，一旦做好新媒体推广更是“利润滚滚”，比如丽江璞修雪山酒店，依托慢直播、短视频、KOL营销等方式，持续保持互联网热度，实现业绩逆袭。

　　对高星级酒店，可以进一步优化旺季客源澳门新葡萄京，提升盈利能力。首先，通过收益管理、置换管理优化旺季团队价格，拒绝低价团队，提高平均房价，其次，在签订客房协议时采取动态价格、超旺季免除条款等方式，减少旺季利润损失，也可以尽量选择“逆周期”的协议客户，比如各类学校、培训机构，每逢寒暑假、黄金周就放假释放供给；再次，针对旺季OTA平需求强劲的特点，在旺季增加散客房源占比，并增加亲子房、儿童主题房、儿童乐园、设置VIK（Very Important Kid，儿童贵宾）等服务项目，通过服务增值带动旺季房价提升。

　　对于有限服务酒店，短期看旺季需求强劲、房价提升有助于收入提升，但需要关注需求的持续性，避免“旺季忙死，淡季闲死”的运营尴尬，通过多种方式优化需求结构，提升淡季需求，总体获利能力，比如开展会员营销、积分策略、旺季入住赠送淡季优惠券等。