中餐厅一
【酒店管理】酒店创新首先要用心服务!GDP有6%以上增长,严格来讲主要动因并不是这个行业创新取得多大成果,所以这一年多来我们看到经济增长,这个行业回暖所带来的效益被少数创新者,就是少数有所创新的酒店企业当中他们所获得的收益远远大于行业回暖的平均值澳门新葡萄京,而绝大多数在创新方面没有什么举措的酒店企业从行业回暖中获取一些收益,但是要远远低于这个平均值,这个现象需要引起注意,因为这五年来
第一,创新特别是酒店行业的创新一定要紧紧地踏准时代节奏,最近这五年来中国酒店业的市场出现一个颠覆性的变化,就是从中国酒店业形成产业到现在的2013-2014年,这三十多年的时间所形成的市场已经彻底改变,在五年之前甚至更长一段时间澳门新葡萄京,中国酒店市场主要是一个权贵消费市场澳门葡京官网,占中国酒店消费市场绝大部分的份额,由此也产生出一个比较高度同质化的酒店服务和运行模式,这个模式主要是为这个特定的、比较单一的市场服务。总而言之,创新需要对五年来变化的市场格局有一个非常清晰的、科学的判断和认识,否则创新很可能是伪创新,是一种忽悠式的创新,或者是一种盲目的创新。
第二,创新要非常关注创新的内容,经过五年的变化在新的市场需求清晰下创新可能要注重效率澳门·新葡澳京(中国)官方网站,要找好自己的着力点,客人能够直接感受到的服务产品的设计和打造,如何使我们的服务产品更加的有温度、更加人性化、更加符合现代新一代消费者的需求。回到酒店创新,酒店人现在面临新的互联网发展趋势和未来很快就会到来的人工智能的发展,酒店人确实需要在后端,就是前端的服务和后端的技术应用,特别是高技术的应用要下非常大的功夫,当然在这个方面市场的机遇也非常的大,如何把握、如何操作这个对酒店人到底能不能彻底的走出困境有至关重要的作用澳门·新葡澳京(中国)官方网站,在这个过程当中创新可能在后端的创新更多寄希望于大型的集团和大型的企业。
总而言之,谈创新不仅仅要有热情,同时要有科学的态度,科学的态度基于对行业、对这个产业现状的科学判断、科学的认识,也基于对产品创新和高技术应用的深入理解,总而言之窗新永远是中国酒店业不变的主题,希望中国的酒店业的创新能够提到更高的水平,也使中国传统的酒店业和OTA以及其他的互联网企业融合更加的赋有成果,酒店人在竞合中赢得双赢。返回搜狐,查看更多
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