中餐厅一
酒店暖心服务案例(通用7篇)一天下午3点左右,二位美国客人神情焦急的走向我反映下午2点左右在酒店外币兑换台兑换钱时,可能丢失了900美元,询问有没有人捡到这笔钱。我询问兑换台工作人员、公卫人员、失物招领处均
告知没有。将结果答复客人,并表示同情,客人非常沮丧,望着客人焦虑不安的神情,我在想还有什么办法能帮助客人。我决定请求安全部调出客人去兑换处换钱的录像,通过查看监控录像,发现客人下午2点左右到兑换处从口袋里取钱时将一些现金掉在地上,而客人自己并未发觉。旁边恰好有一位国内客人在退房,这位客人发现后却没有提醒这位外宾,而是故意将自己手中的西装滑落盖住地上的现金。之后这位客人将衣服捡了起来,大理石地面上的现金也不见了。那位外宾办完兑换手续后离开了柜台,紧接着这位客人也办理完退房手续离开了酒店。根据录像资料显示,我与收银员确认了退房客人的房号,通过资料找到了客人的联系电话,经联系,该客人承认确实是他捡了这笔现金,但他马上要回上海。恰巧,这对夫妇告知明天也要去上海。该客人便说让客人明日去上海后联系他,约好时间地点,他会把钱还给客人,并让客人写收条。这对外国夫妇闻讯后非常高兴,对我连连表示感谢。看到客人满意和惊喜的神情,我内心也产生了莫大的满足感。之后我告知客人如遇到什么问题可联系我,并将结果通知我。第三天,客人来电告诉我他已经拿回了遗失的现金,同时也给了那位客人一点感谢费。至此,这件事情处理完毕。
2004年8月7日早上八点半,有个100多人的会议,从七点开始就陆续有客人来到酒店。八点左右在酒店大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台,客人称自己是来参加会议的,是坐公交车到酒店的,但因为比较匆忙在下车时将自己的衣服和化妆箱忘在车上了,不知能不能找到。一旁的礼宾员听到后马上过来和这位客人讲:“请您不要担心,我们可以帮您联系公交公司的调度室问一问,可能东西还在车上。要不您把当时具体情况告诉我,我马上帮您联系。”客人听后情绪稳定下来,连声称好并将当时具体情形告诉礼宾员。礼宾员先让客人上去开会,然后马上外出赶到离酒店最近的公交车调度室。礼宾员将客人的情况和调度员讲明,果然客人遗忘在车上的物品正在调度室里,当时公交车乘务员发现后就放在最近的调度室里。礼宾员马上致电给客人称物品已找到,并且请客人配合一一核对物品。客人非常感谢礼宾员的服务,连声夸奖真是想不到,礼宾员也露出会心的微笑澳门葡京官网。
过了没几天,住在该宾馆的另一位外籍散客要去南京办事几天,然后仍旧要回上海出境归国。在离店时要求保留房间。总台服务员的另外一位服务员小吴在回答客人时也不够策略,小吴的话是:“客人要求保留房间,过去没有先例可循,这几天住房紧张,您就是自付几天房金而不来住,我们也无法满足你的要求!”客人碰壁以后很不高兴地准备离店,此时值班经理闻声前来对客人说:“我理解您的心境,我们无时无刻不在期望您重返我宾馆作客。我看您把房间退掉,过几天您回上海后先打个电话给我,我必须优先照顾您入住我们宾馆,否则我也必须答应为您设法改住他处。”
正值秋日旅游旺季,有两位外籍专家出此刻上海某大宾馆的总台。当总台服务员小刘(一位新手)查阅了订房登记簿之后,简单化地向客人说:“客房已定了708号房间,你们只住一天就走吧。”客人们听了以后就很不高兴地说:“接待我们的工厂有关人员答应为我们联系预订客房时,曾问过我们住几天澳门葡京官网,我们说打算住三天,怎样会变成一天了呢”小刘机械呆板地用没有丝毫变通的语气说:“我们没有错,你们有意见能够向厂方人员提。”客人此时更加火了:“我们要解决住宿问题,我们根本没有兴趣也没有必要去追究预订客房的差错问题。”
这时,小李已检查出问题:楼上水管老化破裂,导致漏水,现在需要关闭楼上房间的水阀,先止住漏水,第二天才有办法修理。小卢马上将信息转达给王小姐,客人见状便接受了换房休息的处理,离开房间时,扭头说:“可是我的电动剃须刀怎么办?”
小卢仔细看了下,发现其外壳确实被弄湿,但是否可用暂时未知,为让客人放心便安抚其说道:“王小姐,您先稍等,这个的话我先帮您处理下澳门葡京官网,看什么情况再回复您。”
小林了解到酒店内部没有车辆可以接送受伤客人往返酒店,在与导游商议之后,由导游与客人一共4人打的去往医院为伤者进行进一
小林一边思考该如何安抚客人,一边向领导询问此事件中酒店是否应当承担的一些责任。在得到肯定的回答后随即联系导游,表示酒店愿意承担由此事件所产生的车费以及医药费,但需要收齐坐车以及医院的收据等,导游表示配合与感谢。
酒店设施问题而导致客人受伤流血,这样的情况可大可小。万一客人因此而撞成重伤,其所需要的所有治疗费用,甚至于以后的索赔是否又由酒店全部承担?万幸此次事件中的客人只是外伤并无内患,且家属及导游都很冷静友好,这才免去一次大麻烦。
此次处理的另一关键是酒店对事件处理的态度是主动的,主动承担设施造成客人受伤的错,主动承担因此而产生的所有费用。主动的态度让客会到酒店的认真与负责,这有助于事件的进一步处理。
2008年9月的一天,一对挪威夫妇来到前台告知他们本该今日乘机离开西安去北京,但由于记错了日期而错过了今日的航班,客人要求订两张明天上午去北京的机票。按照往常,我只需请他们去商务中
心订票就可以了,但客人目前的情况是误机,不知道客人手里的票是什么性质的票,是可以签转的还是不能签转的,如退票又如何处理,我得先问清这些情况。客人给我出示了他的机票并告知我是在挪威的旅行社订的澳门新葡萄京。我根据航班号得知是国航班机,我设法查到了国航的24小时服务电话。通知联系得知客人订的是全价票,可以免费签转,无需退票。我将这一信息告知客人并询问第二天的航班时间,服务中心提供了上午去北京的航班信息,客人选择了上午九点钟的国航班机,按照国航要求我将客人护照、机票复印件传真至服务中心,几分钟后服务中心确认已经签改成功,明天早上客人办理登机手续时,只要出示证件就可以了。将结果告诉客人,客人表示感谢,并开玩笑说他自己stupid,看着客人放松和满意的神情,我内心也非常欣慰。通过这件事,我也获得了一些知识、经验。
酒店设备发生故障,其特殊性和突然性,就要求了大堂副理正确的协调组织调配各部门人手一同解决问题,同时也要求各部门员工要有紧密联系互相配合的精神。而大堂副理灵活的处理能力和敏锐的补位能力,一个细节的留意与关注,能够避免了更大的投诉及赔偿要求,也让客人感受到了酒店的诚意,一把儿童牙刷成功地止住了客人对漏水的不满,真真是一个“暖心的止水阀”。
正当构成僵局之际,前厅值班经理闻声而来,首先向客人证明他是代表宾馆总经理来听取客人意见的,他先让客人慢慢地把意见说完,然后以抱歉的口吻说:“您们所提的意见是对的,眼下追究接待单位的职责看来不是主要的。这几天正当旅游旺季,双人间客房连日客满,我想为您们安排一处套房,请您们明后天继续在我们宾馆作客,房金虽然要高一些,但设备条件还是不错的,我们能够给您们九折优惠。”客人们觉得值班经理的表现还是诚恳澳门葡京官网、贴合实际的,于是应允照办了。
同时到达房间的小卢与小林,在客人打开房门时,问好、表明身份和简单的致歉后,两人查看了卫生间的情况——洗手盆上方在不停地滴水,整个台面都打湿了,客人放在云石台上的个人物品部分已经打湿了。这边工程部小李也到达房间,即时掀开了天花板进行检查。
4月28日上午,汕头画院W院长拔通了前台部李经理的电话,想要预订一间特价大床房,W院长还透露,这位客人每次来汕头都是住JH大酒店的,这次没订到想要的房间,所以才选择金海湾大酒店,刚好他出差在外,无法亲自接待,一再嘱咐李经理一定要安排好接待工作。
言语中,李经理已猜测到客人的重要程度,在了解了客人来汕的部分信息,便着手安排房间的预订事宜。
数日后客人回上海,得知值班经理替他安排了一间楼层和方向比原先还要好的客房。当他进入客房时,看见特意为他摆放的鲜花,不由得翘起了拇指。
一天值夜班时澳门葡京官网,西餐厅送餐服务员反映,由于当晚西厨房清洗炉灶,无法烹制客人所点的食物,不能提供送餐服务。但有位客人致电要求送餐服务。服务员给客人解释原因,客人表示很遗憾。为了解决这一问题,服务员询问前台有无外卖电话,准备给客人提供外面的送餐电话。我通知服务员先不要给客人提供外面的送餐电话,万一吃了不干净的食物引起客人生病,那客人肯定会埋怨酒店澳门·新葡澳京(中国)官方网站。而且我们的服务指南上承诺提供24小时服务。我静静的想了想,虽然西厨此时清洗炉灶,但中厨房可以使用,我立即跟厨师沟通,厨师表示没问题,只是中厨房已经下班,门已经锁了。我知道中厨房的钥匙存在安全部。我随后向客人致歉,并告知客人可以拿到中厨房去做,可能需要20分钟左右。客人表示理解并感谢酒店克服不利条件。接着我通知安全部领班打开中厨房,西餐厨师将食品拿到中厨为客人烹制了所点的夜宵。
中午12时许,导游与客人回店办理退房手续。小林即时向客人表示关心,询问身体状况以及医院诊断情况,万幸的是医生诊断结果并无颅内伤。小林再次向客人致歉,而客人与导游则表示对酒店的处理表示赞赏与感谢,同时提出酒店需要维护好硬件设备才能杜绝此类事情的再次发生。
事后小林向L经理了解厅面地板的情况,其称该情况已持续很久,像那样的池盖一共有4个。询问其是否有报修处理,其称是外来的清洁工在处理完化粪池后池盖没盖好所致,并不属于他们的报修工作范围内。
王小姐虽心里多少还有怨气,但见小卢耐心的态度,则说道:“那你要给我处理好了,还有其他湿了的东西,包括化妆品和我家小孩的儿童牙刷。”
随后,小卢和小林将云石台上的客人物品一一进行检查、清洁、擦干、用吹风筒吹干,特别是客人一再提及的新买的剃须刀,小心翼翼拆开外壳查看,发现剃须刀内部并无弄湿,仍可正常使用。
十五分钟后,小卢把处理干净的电须刀和其他物品送到客人面前,考虑到客来自百度文库的儿童牙刷因为酒店设施故障被污染,主动表示明天一早,将送一把新的儿童牙刷过来。王小姐对小卢的细心表示惊讶,满意地向小卢说了声:“谢谢你的帮助。”小卢觉得心里一阵暖意,礼
而对于厅面设施,个人认为无论池盖是外工所致还是内部所致,毕竟都是在其所经营的厅面范围内,厅面人员有责任与义务去处理好这种安全隐患,维护好厅面的设施设备,杜绝安全隐患,营造一个良好的用餐环境以提供更好的五星服务。
这时传来了急促的电话响声,小卢接起电话,规范问好过后,电话那头却传来一位女士气愤地宣泄:“你们酒店怎么搞的,洗手间都漏水了。”
18日上午9点半,当值大堂副理小林接到自助餐厅L经理电话:“大堂副理,餐厅这边有客人摔倒流血了,你快点过来看下。”
到达现场时,小林来到受伤的客人身边:客人鼻子、嘴巴流血,额头右侧肿起一个小包,马上拨打了电话让当值的医生赶往现场为客人查看伤情。
小卢则在一边,安抚客人情绪澳门新葡萄京,但客人王小姐十分气愤地说:“查不查得出原因,这都是你们酒店的问题,可是我们放洗脸台的东西全湿了,我丈夫新买的电动剃须刀都浸水了澳门葡京官网,你们要怎么赔偿我们的损
失。”小卢心想,客人此刻心里肯定十分着急,且考虑到夜已深,为了方便客人的休息洗漱,小卢立即向王小姐表示:“不好意思,给您带来了不便请谅解。您看这样行吗?先给您安排隔壁房间让您和您孩子先休息(客人带着自己的小孩),这边由我们工程人员先检查处理下。”
在检查的过程中,伤者情绪一直比较激动,且浑身发抖(后了解到伤者有先天性心脏病以及智障),旁边的家属以及所属导游在旁慰藉伤者让其冷静不用担心澳门葡京官网。经医生的初步询问伤者诊断,暂时无法发现颅内是否有损伤,只能帮伤者做止血以及清洗消毒伤口的处理,建议保险起见的话还是需要去医院做进一步的检查。
在医生检查过程中,厅面L经理将事情经过告诉了小林:在餐台和旁边的水果台中间区域的地下有一个化粪池,而化粪池的池盖由于没有盖好,与周围地面形成了一个高度差,客人(食游天下旅行社客人)在水果台这边取完水果后,情绪显得比较激动,蹦蹦跳跳的跑回餐台时不小心踢到“高度差”,于是整个人向前飞扑过去,脸部刚好撞在墙上,导致受伤。
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