澳门新葡萄京东江渔村26年粤菜老店《九字金字塔组织构建》路演班东江渔村饮食集团成立于 1997 年，发展至今已成为具备综合服务能力的餐饮连锁企业。集团具有成熟的管理模式、专业的出品研发团队及完善的后勤配送。以“服务第一”，“信誉第一”的宗旨，先后获得《消费者信赖餐饮企业》、“广州地区薪酬福利典范企业”、“全国商业道德建设示范基地”“食安中国 4D 食品安全践行企业”、广州市白云区餐饮行业商会第三届 (2019-2023)副会长单位、获广州广播电视台授予东江渔村消费帮扶先进单位等诸多荣誉。也曾多次助力防疫，受到政府和社会的一致好评。

　　20年前存在的问题现在依然存在，20年前餐饮企业犯的错，今天依然出现澳门新葡萄京，20年前没能解决的难题，今天依然没有解决。看企业创始人如何找到突破口，让企业越做越轻松。

　　门店管理无序，服务质量无法保证；服务员技能不足，投诉多；产品质量不稳定，餐前备餐不足，上菜速度慢；管理缺乏标准，没有统一性。东江渔村如何解决这些问题？

　　粤菜产品数量之庞大，产品经营效益难以分析，卖的旺不一定有钱挣，打造粤菜产品标准化，稳定十店出品标准，东江渔村是怎么做到的？

　　粤菜企业厨房档口多，人员杂澳门新葡萄京，管理难，沟通烦，上下不一致，要么是做不到老板心里满意的样子，要么就是给不到员工满意的标准，最后得来的是经常遇到退菜和客诉，如何解决厨房管理的心头痛？看东江渔村是怎么做到的？

　　传统粤菜酒楼服务模式固化，人手缺口大，服务跟不上；员工态度难端正澳门新葡萄京，客人投诉多；缺少系统化培训和管理。东江渔村服务既有标准，又有亮点。

　　粤菜大酒楼往往是大厅冷清清，包房不够用，每次的营销活动不是太赶就是想不到好点子澳门新葡萄京，抓不准顾客想要的活动，东江渔村有妙招。

　　传统粤菜酒楼每月出财务报表时间长，毛率数据不准确，时高时低，无效的数据无法帮助企业做经营分析，查不到漏洞来源，企业的运营安全风险无法保障，利润无法保障澳门新葡萄京。东江渔村是如何解决问题的呢？

　　传统餐饮企业招工难，流失率高，工资成本占比大，普通的提成奖励没有吸引力，企业想做好绩效考核却无从下手，员工满意度低，动力不足；人力资源的工作还停留在最基础的招工上澳门新葡萄京，无法协助运营部门做好培训、考核、评估，没有晋升标准让企业有人无材。东江渔村做出了哪些成果。