澳门·新葡澳京(中国)官方网站曲靖市第五届职工综合职业技能大赛体现五大亮点8月22日至23日，由曲靖市总工会、曲靖市人力资源和社会保障局主办，曲靖市餐饮行业工会联合会、云南龙尚熙缘文化服务有限公司承办，第五届职工综合职业技能大赛婚宴菜品设计制作、服务技能职业技能竞赛，在龙尚熙缘文化宴会馆举办。

　　市会副主任、市总工会主席 华介绍说：这次技能竞赛赛出了选手的实力和水平，通过相互比拼，有效地提高了餐饮宴席专业技能素质和技艺水平。

　　本次竞赛是贯彻落实了《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023—2025年）》，促进滇菜创新发展的具体实践，是对我市餐饮旅业技能人才的一次大阅兵。

　　竞赛以“匠心创造澳门·新葡澳京(中国)官方网站、技能兴滇”为主题，秉承“科学化、规范化、专业化”的原则，注重遵循“创新竞赛形式、丰富竞赛内容、凸显竞赛特色、提高竞赛水平、扩大竞赛成果”的总体思路，达到了以赛事促学习、以赛事促提升、以赛事促交流的目的，为全市婚宴制作设计增添了新思路、新活力。

　　本次届综合职业技能大赛设“中式烹调、餐厅服务员（服务设计和展示）、婚庆司仪解说”三个工种，全市各县（市区）11个代表队，66名选手参赛，经过2天的激烈角逐。在竞赛中取得团体赛、个人赛优异成绩，分别荣获团体赛一、二、三等奖，以及三个赛项的个人赛技术状元、技术能手、优胜奖等荣誉称号。

　　本次比赛是一个大家展示自己的舞台，也是一个大家相互切磋、相互学习交流的平台，通过两天激烈的比赛，本次大赛涌现了很多亮点：

　　一、菜单设计的文化提升；以文化体现在宴席菜单设计当中澳门·新葡澳京(中国)官方网站，百年好和、繁花似锦等韵味十足的菜名在菜单中展现。

　　三澳门·新葡澳京(中国)官方网站、宴会主持人设计话术的提升；围绕传统婚礼文化、国学思想，结合宴会菜品、地方食材完美的呈现在主持词中。

　　五、菜品质量的提升；为响应国家号召：历行节约，反对铺张浪费，倡导光盘行动中，由传统20多道大盆大碗，精减至16道，菜品更加精致化，更加实用。

　　闭幕式上，曲靖市总工会、曲靖市人力资源和社会保障局、曲靖经开区党工委、经开区总工会等相关领导向获奖单位和个人颁发牌匾和证书。