澳门新葡萄京逛遍北京数十个热门商圈火爆的餐饮店门头都有这几个共同点这份耗时半个月，跑遍北京各大商圈热门餐饮店的文章，将会为你揭晓澳门·新葡澳京(中国)官方网站，一个好的门头，是如何吸引更多顾客进店消费的？

　　在北京年轻人最喜欢的合生汇、朝阳大悦城等商场，餐饮品牌琳琅满目、竞争激烈澳门·新葡澳京(中国)官方网站。内参君逛了一圈，发现现在的门头设计，可以用“争奇斗艳澳门新葡萄京、五花八门”来形容。

　　尤其在地下一层、二层的“21街区”，更是网红感十足，各个品牌特色各异，无论是色彩还是风格澳门新葡萄京，都在努力彰显个性。

　　其实，像合生汇这样餐饮占比大的商场还有很多，一方面，品牌之间竞争激烈，门挨着门经营澳门新葡萄京，各家都想要比“隔壁老王”更优秀；

　　另一方面，消费升级的趋势下澳门新葡萄京，哪怕吃个炸鸡、粉面、喝个奶茶，顾客也希望能在“网红”的氛围里就餐，这是新消费对“体验感”提出的新需求。

　　一个非常明显的趋势是：相比街边店澳门·新葡澳京(中国)官方网站，门头对于商场店的重要性更为显现。因为街边店的顾客更看重口味、价格等因素，对于门头的敏感度并不高；

　　然而，对于商场店来说澳门葡京官网，顾客走进商圈，往往自己也“很迷茫”，需要有强大特色的门头来吸引关注力。

　　同时，门头设计从最初的“功能性”，到现在开始越发在意“品牌内核”澳门·新葡澳京(中国)官方网站，希望通过小小的门头，传递品牌价值，而非简单的一个“入口”。

　　为什么有的餐厅，让人有进店、甚至主动传播和分享的冲动？为什么有的餐厅明明产品扎实，却没有人气火爆的场景？

　　局气餐厅的老板韩桐曾经说过，老板要懂得设计“拍点”，让餐厅细节和氛围，传达给顾客一种“想要主动拍照”的感觉。

　　“你要提前想到，顾客路过餐厅，能拍出什么照片？是你的门头有意思澳门·新葡澳京(中国)官方网站，还是的装修氛围很到位？能拍出几张图片？这些图片顾客愿意主动发朋友圈吗？”

　　如果答案是肯定的。那你至少”赢在了起点“。当前的餐饮消费，顾客忠诚度极低，好的门头，是成功的一半。

　　内参君留意了一些排队火爆澳门新葡萄京澳门葡京官网、不时有俊男靓女打卡拍照的餐厅，总结一番，这些“出片率高”的餐厅，大致有如下几个共性：

　　1澳门葡京官网、擅长场景打造。逛一圈商场，会发现即使是小餐厅、甚至只有二三十㎡的小门店，也尽量营造氛围，做出场景感。比如牛杂粉店，营造出香港街边澳门·新葡澳京(中国)官方网站、牛杂摊档的感觉。

　　2、slogan凸显，提高辨识度，比如一些饮品会特意强调“一杯里有15颗草莓”，突出食材特色，突出价值感，也能够让顾客一下子了解品牌特色。

　　3澳门·新葡澳京(中国)官方网站、互动设计巧妙勾住心智，用小明档、小窗口的方式，向顾客传递一种互动的感觉澳门·新葡澳京(中国)官方网站。让人还没有走进门店，就感受到了餐厅的“热情”。

　　4、细节元素可加分，一些餐厅会把品牌最有价值的新动向发布在门头位置，比如“米其林一星”、“大众点评黑珍珠餐厅”等。

　　5、酷炫时代澳门·新葡澳京(中国)官方网站，色彩取胜，这一点，对于购物中心里的餐饮品牌格外明显澳门·新葡澳京(中国)官方网站。许多门店将门头设计得非常“炫酷”，用大面积的撞色、拼接进行视觉刺激澳门新葡萄京，给客户不一样的体验澳门葡京官网。

　　6澳门葡京官网、简单直接，食欲吸引，部分餐厅会在门口摆放巨幅海报，聚焦到自家的招牌菜上，高清的显示屏，色彩斑斓且聚焦重点，让顾客瞬间被吸引。

　　1、风格和文案并不协调。有的餐厅，色彩和细节都处理得非常“潮”澳门葡京官网，但在品牌名称后，却缀上一个“XX年老字号”。

　　2、过分“重”门头设计澳门·新葡澳京(中国)官方网站，反成负担。门头设计的本质是为品牌加分澳门葡京官网，起到画龙点睛、引人兴趣的作用即可，切忌过分堆砌元素。

　　比如有的快餐、小吃品类，在门头上花费太多的比重和费用，无形中在装修成本上耗损过多，如果毛利无法保障，会大大降低投资回报率。

　　3、元素堆砌，没有重点。有的餐厅为了抓人眼球，恨不得把所有的潮元素堆砌在门头，不注重主次，反而无法快速让顾客捕捉重点。

　　道哥工作室主理人王新磊曾多次提到：餐饮空间正迎来新一轮迭代，就是从物质追求向精神需求的升级，美学，将是新的竞争力。

　　纵向来看，最初的设计升级发生在酒楼等偏高端的餐厅，通过差异化的设计，突出餐厅特色，从而吸引消费者。

　　麦设计创始人盛励告诉内参君：“线下门店的流量，光靠门头设计的美学能够转化的比例还不是很高，还是基于品类。

　　他进一步解释，餐厅一定是从趋利的角度增加竞争力。有的餐厅把审美推得很高，但其实消费者是接收不到的。

　　审美要区分客单来看。如果是客单价四五百的品牌，审美必须要好，如果客单价是就七八十，做到60分足矣。

　　比如奈雪的定位就是第三空间，就需要通过空间设计来打造品牌护城河。如此一来，奈雪在门头，乃至整个餐厅设计上的投入成本就非常高澳门葡京官网，并不适用于一般餐厅模仿。

　　因此它更关注线下的社交属性，因此在门店上尝试了宠物店、环保店等跨界理念。这个时候，门头、设计都是跟着品牌定位在走，品牌就是它的竞争力。

　　其实都是品牌发展到了比较成熟的阶段，通过打造某一家标志性的门店来提高品牌力，刷新在消费者心中的认知度。

　　本质上来看，门头会越来越炫、动态、花哨，都是因为液晶技术的成本降低、变得更加普及澳门葡京官网，由此带来设计维度的丰富。

　　喜茶背后的设计团队之一HOPE DESIGN创始人韩薛及月满大江总经理唐国宾，提出了三个未来餐厅设计走向——

　　总而言之澳门·新葡澳京(中国)官方网站，流行总是在变化，如果不是基于品牌基因来延申设计的差异化，其实也容易很快过时。返回搜狐，查看更多