中餐厅一
澳门新葡萄京餐厅服务员胳膊挂20元纸币 顾客不满意可摘走餐厅老板朱小见说,他一直很注重餐厅的服务质量澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门葡京官网,但即使再怎么仔细,还是会有顾客投诉澳门葡京官网澳门葡京官网。 朱小见说澳门葡京官网,这一年多下来,餐厅整体服务质量提升非常明显,“以前经常有人来投诉澳门葡京官网,现在已经很少很少了,服务员为了保证自己不被顾客摘牌,在服务的过程中会更加用心澳门·新葡澳京(中国)官方网站。”
这家别出心裁的餐厅叫“去我家”。餐厅老板朱小见说,他一直很注重餐厅的服务质量,但即使再怎么仔细,还是会有顾客投诉。
“顾客众口难调,要让每个人都满意,确实很困难。”朱小见说,去年他在看“跑男”时,从“撕名牌”游戏中找到了提高服务质量的灵感澳门葡京官网。
第二天,朱小见买了好多塑料封套,每个套子里装进一张20元纸币,然后用别针给全餐厅26名每人左肩上别一个澳门·新葡澳京(中国)官方网站。
“顾客到我们餐厅消费澳门·新葡澳京(中国)官方网站,我们收取的费用中,是包含了一部分服务费的澳门葡京官网。如果顾客对服务不满意,那么这笔服务费就应该退还他们澳门葡京官网。”
朱小见说,服务好不好,会落到每一位的头上澳门葡京官网澳门·新葡澳京(中国)官方网站。顾客不满意了澳门葡京官网,那么顾客就可以把这名服务员肩膀上的20元拿走。
如果第一次被摘牌澳门葡京官网澳门·新葡澳京(中国)官方网站,这20元钱先由服务员自掏腰包补上,当月表现良好的线元发还给员工;如果出现多次摘牌澳门葡京官网,那么不但这20元不会发还,还要扣奖金澳门葡京官网澳门葡京官网,甚至辞退澳门新葡萄京。
让朱小见没想到的是,原本只是提高餐厅服务质量的“家法”,结果成了餐厅的一大亮点,不少顾客闻讯赶来,感受这一奇特的服务。
“不少顾客一到店里,看到服务员袖子上别着钱,纷纷掏出手机来拍照,感觉很新鲜。听了我们的介绍后澳门葡京官网,他们更是觉得方法不错澳门新葡萄京澳门·新葡澳京(中国)官方网站。”朱小见表示澳门葡京官网,顾客们将他们在餐厅里的所见所闻发到自己的朋友圈里,无意中给他们餐厅做了广告澳门·新葡澳京(中国)官方网站。
“有过一次,不过后来我们弄清楚了澳门葡京官网,并不是服务没做好,而是顾客比较调皮,找借口摘了一名女服务员的牌子,想试试我们的反应。”
朱小见说,这一年多下来澳门葡京官网,餐厅整体服务质量提升非常明显澳门新葡萄京,“以前经常有人来投诉,现在已经很少很少了,服务员为了保证自己不被顾客摘牌,在服务的过程中会更加用心澳门·新葡澳京(中国)官方网站。”
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