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澳门新葡萄京酒店定价小技巧酒店客房定价是酒店经营和酒店管理的重中之重,看似各类大同小异的价格方案都是酒店经营者苦思冥想、调研讨论后的心血。要想科学的定价,都有哪些规则及要点呢?
有两个著名的客房成本定价法,一个是千分之一定价法,另一个是哈伯特公式定价法。 千分之一定价法
千分之一定价法,就是以每间客房建造成本1,000美元定价为1美元来确定房价。例如,假定某饭店每间客房间建造成本平均为80,000美元,运用千分之一定价法,每间客房可定价为80美元。双人间、套房、单人间等的定价是不同的,但是平均价格将是80美元。
这种定价法在强调建造成本时美元考虑设备的市场价值。一家保养良好的饭店,今天每间客房价值100,000美元,40年前却可能是以20,000美元建造的,按千分之一定价法,每间客房价格将为20美元,但是更高的房价也是合理的。这种定价法还没有考虑到客人在一家综合性饭店里为餐饮、电话、洗衣等服务所付的费用。如果饭店能从这些服务中赚取正贡献(成功的饭店是这样的),那么,就降低了较高房价的需要。
一项最新开发出来的成本定价法是哈伯特公式法。它是末行向上的客房定价法澳门·新葡澳京(中国)官方网站,在确定每间客房平均价格时,该定价法考虑了成本、期望;利润、预期客房销售数量。换句话说,这种定价法从预期利润开始,加上所得税,再加上固定费用和管理费用,随后再加上简介营业费用和直接营业费用。之所以称其为末行向上是因为它的第一项净利润在利润表的末行,第二项所得税在利润表末行上面的一项,依稀类推。
3. 计算固定费用和管理费,这项计算包括估计折旧、利息费用、财产税、保险费、摊销、租金和管理费澳门·新葡澳京(中国)官方网站。
4. 计算未分配营业费用,这项计算包括估计的行政管理费用、数据处理、人力资源、交通运输、营销、资产运营与维护费用和能源成本等。
5. 估计非客房经营部门的利润和亏损,包括餐饮部、电线. 计算要求的客房部利润。这一数额相当于税前利润(第2步)澳门·新葡澳京(中国)官方网站、固定费用与管理费用(第3步)、未分配营业费用(第4步),以及其他营业部门亏损减去其他营业部门利润(第5步)的累加额。
7. 计算客房部收入。这一收入相当于要求的客房部利润(第6步)加客房部的工资以及 相关费用,再加上其他直接费用。
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