澳门新葡萄京饭店的菜单都有什么菜1、麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等澳门葡京官网，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　2、回锅肉：回锅肉，四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等澳门葡京官网。

　　3、木须肉：木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉澳门葡京官网、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋澳门·新葡澳京(中国)官方网站、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

　　4澳门·新葡澳京(中国)官方网站、宫保鸡丁：宫保鸡丁，一道闻名中外的特色传统名菜澳门·新葡澳京(中国)官方网站。鲁菜、川菜澳门·新葡澳京(中国)官方网站、贵州菜中都有收录澳门·新葡澳京(中国)官方网站，原料、做法有差别澳门·新葡澳京(中国)官方网站。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关。

　　5、鱼香肉丝：鱼香肉丝属于川菜菜系，是将新鲜猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放入油锅中滑开，捞出控油。再将辣椒、木耳澳门·新葡澳京(中国)官方网站、葱丝等与豆瓣酱一起放入油锅内炒出香味，将肉丝放入锅内翻炒即可。本菜肉质爽滑澳门·新葡澳京(中国)官方网站，味道鲜香麻辣。