澳门·新葡澳京(中国)官方网站酒店餐饮与社会餐饮的区别在哪？有很多朋友都好奇地问我，做酒店餐饮管理和社会餐饮管理区别大吗？到底酒店餐饮和社会餐饮有什么区别？

　　他们共同的特点是：无论是做酒店餐饮还是社会餐饮，都是为满足客人裹腹之欲，为客人提供优质的美食出品，提供让消费者满意的餐饮服务。

　　像白天鹅这样的五星级酒店澳门新葡萄京，酒店餐饮要面对来自世界各地不同国家和地区的住客，全国各地不同省份、不同民族的客人，因此，在餐厅布局、菜式设计、出品要求、食材规格、服务流程和经营管理都要求不同澳门葡京官网，有所区别。

　　在经营管理方面澳门新葡萄京，酒店的餐厅一经定位澳门·新葡澳京(中国)官方网站，就不能随意改变经营主题。一些酒店的餐厅盈利润情况不理想澳门葡京官网，因为要保证住客的需求，也不能随意更改主题，改变营业时间，改变经营方式澳门·新葡澳京(中国)官方网站，而要想尽各种办法搞促销，甚至要与客房、会议打包促销澳门新葡萄京，争取酒店餐厅客源，保证酒店的餐厅能够盈利。而社会餐厅如果盈利情况不理想，则随时可以更换主题，甚至关闭或转手经营。

　　可以说，社会餐饮比较“灵活、简单”，酒店餐饮则比较“正规、复杂”。我相信，随着社会的不断进步与发展，在出品质量和服务细节方面，社会餐饮与酒店餐饮之间的区别也会逐步缩小；但因为接待客人的需求不同、档次不同，有些区别也将永远存在。

　　消费者无论在社会餐厅或在酒店餐厅进餐，应该都能够获得到品质的保证和消费的尊严，享受到更多的惊喜和感动。

　　酒店对模式的要求不会很苛刻澳门新葡萄京，但是社会餐饮就不一样，要求会很高，所以很多连锁餐饮在刚刚开设分店的时候会遭遇很多困难，甚至会直接破产倒闭，是因为人们不够了解社会餐饮的模式。

　　重点是模式，这是最关键的澳门新葡萄京，是立足的根本，要有一个无论如何都赚钱的模式，这样才有机会去尝试别的模式，不过这种赚钱的模式显然是靠自己摸索和一定的运气的。