澳门葡京官网创新经营模式减少“舌尖上的浪费”【连网】 为减少“舌尖上的浪费”，近日澳门·新葡澳京(中国)官方网站，市商务局印发通知，号召餐饮行业协会、社会团体、餐饮美食街区澳门新葡萄京澳门新葡萄京、重点餐饮企业发出禁止餐饮浪费的倡议书，营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围，让绿色、健康、节俭的生活方式逐渐成为广大市民的共识。笔者以为，在推进防止餐饮浪费的过程中，餐饮经营者尤其要肩负起应有的担当，通过创新经营模式、提供“半例菜”“小份菜”等途径澳门新葡萄京，满足不同消费者的饮食需求澳门新葡萄京，从源头上减少餐饮浪费澳门葡京官网。

　　一直以来，餐饮浪费现象在各地时有发生。尽管“光盘行动”在各地已推行了多年，“舌尖上的浪费”也有所改观，但不少消费者的消费理念和讲排场的心理仍然未发生根本扭转，外出就餐或是宴请宾客时仍会不由自主地点上过量的菜品澳门新葡萄京，这也导致了餐饮浪费现象无法杜绝澳门新葡萄京。今年澳门·新葡澳京(中国)官方网站，我们遭受了新冠肺炎疫情和洪涝灾害的冲击，杜绝餐饮浪费更加迫切，这就要求全社会共同努力，从根本上遏制餐饮浪费之风。

　　餐饮经营者作为餐饮行业的经营主体澳门葡京官网，更应积极响应号召，自觉承担起珍惜食物澳门新葡萄京、杜绝浪费的社会责任，身体力行将“节约”这一理念贯穿到员工培训澳门新葡萄京、顾客就餐指导、图文宣传等各个环节澳门葡京官网，以实际行动助力形成“浪费可耻澳门新葡萄京、节约光荣”的餐桌新风。

　　为了从源头上减少浪费，餐饮经营者要树立以消费者需求为导向的观念澳门·新葡澳京(中国)官方网站，着重根据不同消费群体对就餐分量的需求创新推出“半例菜”“小份菜”等特色服务，对于消费者没吃完的菜品澳门·新葡澳京(中国)官方网站，主动提醒并提供打包服务，有条件的餐饮单位还可以对顾客“光盘”进行奖励澳门·新葡澳京(中国)官方网站，采取发放小礼品澳门新葡萄京、奖券、兑换优惠菜品等方式鼓励消费者节约用餐澳门新葡萄京，引导消费者养成厉行节约的好习惯澳门新葡萄京。当前澳门·新葡澳京(中国)官方网站，有的餐馆还创新设立了“制止浪费监督员”澳门新葡萄京，通过监督员的提醒澳门新葡萄京，避免消费者过量点餐澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门葡京官网，类似这些创新服务对减少餐饮浪费均有着较为显著的成效澳门·新葡澳京(中国)官方网站。广大餐饮经营者要进一步拓宽思路，创新方式方法澳门葡京官网，优化再造餐饮服务各个流程，引领大众养成理性、健康澳门葡京官网、文明的消费模式，让勤俭节约成为社会新风尚澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门新葡萄京。（王怀诗）