餐饮运营系统餐饮企业运营系统的设计应遵循规范性的原则。该运营系统本身就是一种规范，它包括企业组织机构设计、职能部门划分及职能分工、工作或作业流程澳门新葡萄京、管理表单等内容。餐饮企业运营系统要求管理者和员工在职务行为中按照企业经营、生产、管理相关的规范与规则来统一行动、工作澳门葡京官网，如果企业没有统一的规范性的企业管理制度，就不可能在企业管理制度体系正常运行下，实现企业的发展战略。因此有人说，规则=规范+程序。

　　规范实施餐饮企业运营系统需要规范性的环境或条件：第一，企业的制度是规范的，符合企业管理科学原理和企业行为涉及的每一个事物的发展规律或规则；第二，实施规范性模式的全过程是规范的，而且全员的整体职务行为或工作程序是规范的。只有这样，餐饮企业运营系统的整体运作才有可能是规范的，否则将导致其实施的结果呈现不规范的状态。