酒店餐饮部组织架构图及人员编制说明员工餐厅：目前编制不考虑员工餐夜宵人员编制，勤杂工人员由管事组统一调配管理；明档厨房：为节省人力成本、产品多样化澳门新葡萄京，建议部分档口进行外包经营；

　　1、酒店餐饮餐位数1800 位，其中宴会厅有1 个1000 ㎡豪华伯瑞厅和1 个600 ㎡相山厅，全日制餐厅190

　　余位澳门·新葡澳京(中国)官方网站，19 个豪华包厢（包含20 人桌包厢3 个）澳门葡京官网，钱塘轩零点餐厅136 位（包含8 个8 人桌半包和2个

　　4、实习生的比例占厅面人员的30%-40% 澳门葡京官网，建议前期以正式工为主澳门·新葡澳京(中国)官方网站，后期人员流失后补充实习生澳门·新葡澳京(中国)官方网站。宴会厅的钟点

　　工后期根据客情进行临时借调澳门葡京官网，建议酒店内部组建“一专多能”柔性小组和外部组建“院校兼职”微信群澳门新葡萄京。宴会厅计划安排看台2桌/人澳门新葡萄京澳门葡京官网、传菜4 桌/人。

　　6、客情全满情况下需借调钟点工45 人服务和24 人传菜。暂时人员编制未体现。餐厅上班时间：