餐饮公司职位描述29篇本文格式为Word版，下载可任意编辑餐饮公司职位描述29餐饮公司职位描述范文第一篇岗位职责：1、协助总经理，参与公司经营管理与决策；负责组制定和实施营销发展战略规划，及时了解和监视营销发展战略规划的执行状况，提出修订方案2、领导分管部门制定年度工作计划，完成年度任务目标，并组织实施3、领导公司的市场推广工作，建立公司市场信息系统，制定产品营销计划活动；制定产品价格、渠道、市场推广等规划，并监视实施4、领导制定各门店销售目标与计划，并督促实施，完成销售目标；参与公司门店管理体系的建立，保证公司产品和服务的质量要求5、参与公司门店管理体系的建立，保证公司产品和服务的质量要求；参与制定公司有关营销、供应、报损、质量管理及服务标准，并监视检查实施状况6、负责分管部门的员工队伍建设，提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核看法7、完成总经理交给的其他工作任务餐饮公司职位描述范文其次篇.本文格式为Word版，下载可任意编辑职权：1、对行政总厨、各餐厅主管、各出品部门进行考勤、考绩。根据他们管理的状况，有权进行表扬或批评、奖励和处罚。2、有向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以上管理人员。3、根据本部门的实际状况和工作需要，有权增减员工和调动下属工作。4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示有权处理餐饮部内部的一切日常业务和工作。职责：1、对总经理负责、负责餐饮部的全面工作。2、贯彻执行总经理下达的各项工作及任务指标，对餐饮的经营好坏负有重要责任。3、制定餐饮部的营业政策和全年计划。4、主持日常餐饮部各种会议，协调部门的工作，使全店工作能协调一致的顺利进行。5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各区域每天的.营业报表，进行营业分析，作出经营决策。6、审阅和批示部署各部门和个人呈交的报告及各项申请。7、定期与行政总厨，研究如何提高食品的质量创制新的.本文格式为Word版，下载可任意编辑花色品种，制定或修订年、季、月、周、日的菜单，制定食品及饮料的成本标准。8、加强前后台的日常管理工作，亲自督导，及时协调前厅服务力量与后厨菜品的出品质量、速度，培养前后台管理人员督导水平及时合理处理客人投诉，正确引导员工不断改善服务质量。9、控制低值易耗品的使用，抓好成本核算加强管理，降低费用增加利润。再次抓好设备设施的检查、维护保养工作，使之处于完好状态。10、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要做出促销计划和节日活动。11、发挥全体员工的积极性，监视各部门培训计划的实施，采用鼓舞手段，抓好员工队伍建设，熟悉和把握员工的思想动态，工作表现和业务水平。餐饮公司职位描述范文第三篇1、全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织澳门新葡萄京、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营状况作分析并报总经理。3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做.本文格式为Word版，下载可任意编辑好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。4、与财务部协同作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。5、根据市场状况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。6、与人事部协同聘请、挑拣、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。7、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。8、了解市场动向和把握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。9、注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡查监视，组织QC（全面质量管理）小组活动，保证各项运作正常。10、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。11、主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参与公司部门经搭理议。12、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状.本文格式为Word版，下载可任意编辑态，并得到正确使用，防止发生事故澳门·新葡澳京(中国)官方网站。13、协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交给的其他工作。餐饮公司职位描述范文第四篇吧台宗旨：1、认线、爱岗敬业，态度端正，思想明确；3、遵守公司的一切规章制度；4、以公司为家，全心投入工作；5、每天以最好的精神面貌工作。吧台的规章制度：1、仪容、仪表整齐上岗；2、必需在规定时间的前五分钟签到上岗；3、准时参与公司会议；4、不得留长发，长指甲澳门新葡萄京，不得带病上岗；5、不得偷吃、偷喝、偷拿公司的物品；6、上班站姿端正，不得做小动作，不得大声喧哗；7、不得随意串岗，有事应及时向上级报备；吧台工作流一、开市工作：1、盘点物品（核对工作）2、检查吧台机具是否能正常工作.本文格式为Word版，下载可任意编辑3、及时补充物品（齐全）4、清洁卫生（桌面，地面清白）5、做单前的准备工作（刀、毡板、榨汁机、工具）6、水果的储存保鲜。ニ、营运工作：1、出餐速度（20分钟内）2、做单前看清单据，见单后迅速确凿地出品；3、注意卫生：切果盘时应戴上一次性手套；4、餐饮品质调制饮料：按配方要求完成盘：外表美观，无变质，无赃物。5、注意控制成本、杜绝浪费；6、催餐（催服务员出餐）7、工作中常整顿、常清洁、常检查；三、收市工作：1、把半成品用保鲜膜封好，放入冰箱；2、工具、机器洗清白放回原位；3、物品盘点4、与超市收银帐核对。5、完成吧台内帐目和盘点表6、完成卫生清洁.本文格式为Word版，下载可任意编辑7、下班前写好申购单注意火灾隐患，检查吧台内电器设备餐饮公司职位描述范文第五篇岗位职责：1、协助董事长制定公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划；2、组织、监视公司各项规划和计划的实施；3、负责将公司内部管理制度化、规范化、流程化；4、负责营销体系和营销模式的建立、完善与创新，年度营销计划的制定与落实；5、负责对企业文化、品牌的建设工作；任职要求：1、全日制大专以上学历，30岁—40年以上中型餐饮连锁综合管理经验，具有较强的运营管理系统建设和营销模式的创立能力和经验，具有良好的前瞻性和执行能力；3、对企业管理有系统具备优化完善的能力、具备企业战略管理、市场开发管理、行政管理、营销管理等相关专业知识；4、品性端正，勤奋敬业，有良好的职业素养，和开拓创新精神与团队管理能力；5、具有良好的沟通交际能力、市场洞察与分析能力。.本文格式为Word版，下载可任意编辑餐饮公司职位描述范文第六篇高级客服经理(餐饮),XX海蓓健康管理有限公司,XX健康管理有限公司,海蓓健康,海蓓,主要负责公司旗下番食园 火锅的客服工作: 1、对店长直接负责,主要负责迎宾及vip 客户的服务工作; 2、重视礼仪礼貌,提供公司良好的外部形象; 3、维持良好的服务秩序,提供优质的顾客服务; 4、提供信息,做好顾客与公司沟通的桥梁; 5、遵循客服工作流程,确保服务质量; 6、做好顾客投诉和接待工作; 7、以身作则倡导“顾客至上〞的经营理念,杜绝与顾客争 执现象; 8、做好会员的招募和大宗顾客的访问。 餐饮公司职位描述范文 第七篇 1、餐饮部经理 直接上级：主管餐饮副总经理 直接下级：餐饮部主管、行政总厨 ［岗位职责］全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的 各项工作。 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监视、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级部门经理及主管的品性业绩并实施鼓舞和 .本文格式为Word 版，下载可任意编辑 培训。 4.参与酒店部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6.检查所属部门的经营状况，信息反馈和一切安全、卫生 和服务工作。 7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求， 并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服 9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10.对餐饮购买、验收和储存进行管理与控制，降低成本减 少浪费。 11.督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合 理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨 房工作人员的积极性。 12.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅 经理的管理督导水平。 13.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质 14.每周与厨师长、购买员一起巡查市场，检查保存室，冷库等，了解存货和市场行情。 .本文格式为Word 版，下载可任意编辑 15.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本状 16.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 17.发挥全体员工的积极性，监视本部门培训计划的实施， 实施有效的鼓舞手段。 2澳门新葡萄京、餐饮部主管 直接上级：餐饮部经理 直接下级：领班 ［岗位职责］在餐饮部副经理的直接领导下，全面管理餐 厅确保为客人提供优质服务，完成当月营业指标。 1.负责每日召开餐前会，检查每位员工和仪容仪表，布置 任务。 2.安排各领班班次，督导领班日常工作，并实施必要的培 3.控制餐厅的经营状况，确保对客服务质量。4.负责餐厅的清洁卫生，保持环境了卫生，抓好餐具、用 具的清洁消毒。 5.与厨师长保持良好的合作关系根据季节差异、客人状况 研究制定特别菜单。 6.加强对餐厅财产管理，把握和控制好物品的使用状况。 7.参与餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达 —10— .本文格式为Word 版，下载可任意编辑 的任务。 8.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务状况。 9.每班填写餐厅主管日报表，将餐厅经营状况及一切特别 状况汇报给餐饮总监或副总监。 10.完成上司交给的事宜。 3、餐饮部领班 直接上级：主管 直接下级：服务员 ［岗位职责］做好主管的助手澳门·新葡澳京(中国)官方网站，带领本班人员按质按量完 成上级交给的各项任务。 1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备 设施的完好状况。 2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场 培训。 3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4.对特别客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、 推荐特色菜点，并回复客人问题。 5.注意观测客人的用餐状况，对特别状况及时处理澳门·新葡澳京(中国)官方网站，提高 宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以合理地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。