澳门新葡萄京餐厅管理基本的十条制度2、餐厅工作人员自觉接受校膳管会的监督，虚心听取客人的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。

　　3澳门新葡萄京、餐厅工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，做到一视同仁，餐厅人员不搞特殊化。

　　9澳门新葡萄京、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽澳门新葡萄京。

　　4澳门新葡萄京、公司要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购，严把价格、质量澳门·新葡澳京(中国)官方网站、数量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。复核员根据又采购员两人签名的原始进料单复核数量，价格有出入的要如实记载，并及时报告餐厅主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。