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　　烟熏毛笋黄金螺，脆皮香椿豆腐，樟树港辣椒酿长街蛏子，陈醋蚕豆仔，茴香苗生腌皮皮虾澳门·新葡澳京(中国)官方网站，捞汁凤尾杨花萝卜

　　牛蒡琵琶虾 选用东山岛鲜活琵琶虾澳门·新葡澳京(中国)官方网站，取虾肉过冰水，肉质更Q弹澳门·新葡澳京(中国)官方网站。搭配云南及牛蒡，味道鲜美澳门·新葡澳京(中国)官方网站，层次感更丰富。

　　古法黄鱼头靓汤 黄鱼三吃之鱼头。选用大陈岛3斤重鲜活大黄鱼鱼头，与五指毛桃，赤肉，鸡爪等一起炖至4小时，汤鲜美，肉软滑澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

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