澳门葡京官网餐饮部组织机构图(DOC70页)doc部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片澳门新葡萄京澳门新葡萄京，仅作为作品整体效果示例展示澳门新葡萄京澳门葡京官网澳门葡京官网，禁止商用澳门葡京官网澳门新葡萄京。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权澳门葡京官网澳门葡京官网澳门新葡萄京澳门葡京官网。

　　餐饮部:餐厅76人澳门新葡萄京澳门葡京官网。厨房:主厨房48人,一楼西厨房11人,总厨1人澳门新葡萄京。共计:60人澳门葡京官网澳门新葡萄京。管事部8人(一楼2人,三楼6人)

　　通过开发并施行市场战略,控制成本和向客户提供高质量产品和服务,实现餐饮部的销售盈利目标和质量目标

　　?根据竞争优势和市场趋势,选择菜单项目,对菜单价格的设定提出建议,确保菜单的设置符合市场计划

　　2)在确保提供给客人高质量产品的同时,在餐厅,厨房,酒吧,宴会和送餐部门施行成本控制政策,实现餐饮的最大盈利

　　通过执行营销策略,为客户提供优质服务以及有效地应用领导和管理技巧,达到市场澳门新葡萄京澳门葡京官网、销售澳门葡京官网澳门葡京官网、盈利和优质服务目标澳门葡京官网。

　　?通过复查可利用数据协助制定市场开发计划及通过管理有竞争力的调研/推荐策略达到增加市场份额/覆盖率的目的