澳门·新葡澳京(中国)官方网站《餐饮组织架构图(完整版)》docx餐饮组织结构图 楼层经理（一二楼） 烧 八、、 炉 切 打 上 面点5 冷 烤 鲍 台 配 荷 菜 翅 10 10 10 3 人、西点 4 2 人 2 人 人 人 人 人 1人 人 荷 王 i 人 初加工2人 洗碗Ko人 洗菜须人 宴会助理 四楼助理 五楼助理 1 f 1 服务员 四楼服务员 五楼服务员 皇保洁助理一，保洁 营业部长 点菜助理?寸 *吧台助理丁 迎宾助理 T 客房送餐 迎 宾 收银 酒水 点菜员 史二楼部长一?二楼助理 J 二楼服务员 总监1人 餐饮经理1人 楼层经理2人部长5人 服务员33人 迎宾6人点菜2人 吧台3人保洁6人传菜12人 共：前厅69人 二楼：6人台x6服务员x3人 三楼：12人台x3宴会厅10人台x20服务员x4人 四楼：12人台x8服务员x8人16人台x2服务员x4人 五楼：20人台x1服务员x2人12 人台x6 10 人台x2 16 人台x2 服务员x12人 共30个包间 办公室卫生管理制度 一、主要内容与适用范围 1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、定义 1-公共区域：包括办公室走道、会议室澳门·新葡澳京(中国)官方网站、卫生间，每天由行政文员进行清扫; 2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁澳门·新葡澳京(中国)官方网站、透明 - - 保持墙壁清洁澳门·新葡澳京(中国)官方网站，表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁澳门·新葡澳京(中国)官方网站。 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7 ) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象澳门新葡萄京。 办公用品的卫生管理应做到以下几点： 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里澳门·新葡澳京(中国)官方网站，不用的物品要及时清理掉。 办公文件澳门·新葡澳京(中国)官方网站、票据：办公文件澳门葡京官网、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3) 办公小用品如笔澳门葡京官网、尺、橡皮榛澳门·新葡澳京(中国)官方网站、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。 4) 电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。5) 报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。 6) 饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线 )新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。 3.个人卫生应注意以下几点： 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门·新葡澳京(中国)官方网站。 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。 禁止在办公区域抽烟。 4) 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。 5) 办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶澳门·新葡澳京(中国)官方网站。 4.总经理办公室卫生应做到以下几点： 1) 保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角澳门·新葡澳京(中国)官方网站澳门·新葡澳京(中国)官方网站。 2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁澳门新葡萄京、透明。 保持墙壁清洁澳门葡京官网，表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 三、检查及考核 每天由领导检查公共区域的环境澳门新葡萄京，如有发现不符合以上要求，罚 10元/次。

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