澳门新葡萄京酒店功能总结_百度文库酒店-客人流线、服务流线 员工主流线应方便地连接各个服务部门，如客房、厨房、总台、工程设备房等区域，

　　并应避免与客人流线交叉澳门葡京官网，即不要穿过客人的活动区域，更不能与客人的流线合一。服务 流线与客人流线应有实质性分隔，并且服务流线尽量不要十弯八曲，这样员工才不会误闯 宾客活动区域。

　　面积〉750平米，净高〉5米 面积〉1000平米澳门新葡萄京澳门葡京官网，净高〉6米 前厅、休息厅有〉4.5米的集散区澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　一澳门·新葡澳京(中国)官方网站、备品库应包括家具、器皿、纺织品、日用品及消耗物品等库房。 二、备品库的位置应考虑收运、贮存、发放等管理工作的安全与方便。 三、库房的面积应根据市场供应澳门新葡萄京澳门·新葡澳京(中国)官方网站、消费贮存周期等实际需要确定。 · 职工用房 一、职工用房包括行政办公、职工食堂、室澳门葡京官网、浴室、厕所、医务室、自行车 存放处等项目，并应根据旅馆的实际需要设置。 二澳门新葡萄京、职工用房的位置及出入口应避免职工人流路线与旅客人流路线互相交叉。 · 洗衣房 一、各级旅馆应根据条件和需要设置洗衣房。 二、洗衣房的平面布置应分设工作人员出入口、污衣入口及洁衣出口，并避开主 要客流路线。 三澳门葡京官网、洗衣房的面积应按洗作内容、服务范围及设备能力确定。 四、一、二、旅馆应设有衣物急件洗涤间。

　　酒店-物品流线、信息流线 信息流线包括客人信息、经营信息、管理信息等流线。信息流线的设计应保证有关部门之

　　间信息的通畅，同时又要兼顾到必要的保密权限范围。酒店信息流线的硬件设备有酒店计 算机管理系统、程控交换机、内部无线电寻呼机、人工手段（纸、语言等）澳门葡京官网澳门·新葡澳京(中国)官方网站。在酒店规划 与设计时应对信息流线的流动路线、流线的终端进行分析，在布线中根据前面的分析合理 铺设线路和设置终端

　　●客房层面积：宜1000 ㎡-1800 ㎡，每层20-40间澳门·新葡澳京(中国)官方网站，10-17间/员工； ●客房开间宜取4.2m（柱网开间8.4m），五星就酒店卫生间不小于6 ㎡，设浴缸和淋浴； ●走道宽1.4m-2m，宜1.8米澳门·新葡澳京(中国)官方网站，高不小于2.2米

　　●大堂（0.6-1.4平米/间），其中休息区占大堂的5%-8% ●门厅面积指标按《酒店建筑设计规范》：5星澳门·新葡澳京(中国)官方网站、4星、3星酒店 0.8 ㎡/间 ●前台办公面积以每50间客房5-7㎡为宜；行李间面积以每间客房0.06-0.07㎡为宜,200间为10-15 ㎡

　　●《规范》—星级宾馆0.4～0.6车位/客房，其他星级宾馆0.3-0.5车位/客房，其中，70%停在

　　通常在建筑最底层，与客房部与员工间相连。 布草间：0.2-0.45㎡/间；洗衣房：0.65㎡/间布草 间：0.2-0.45㎡/间

　　工程部：总监、专业人员、资料室等。 维修部：木修澳门·新葡澳京(中国)官方网站、电修、机修等澳门葡京官网，需要大面积工作场地。 设备与机电：高压配电、变电、低压配电、发电、风机、冷冻站等。 生活水池和水泵、消防水池和水泵、中水水池和水泵等。

　　酒店-服务流线、物品流线 酒店的餐饮、客房等部门在对客人服务中需要使用各种原材料和用品；使用后，废弃和脏

　　污的物品需要输出，进行处理、淘汰或清洗后使用澳门·新葡澳京(中国)官方网站。饭店的物品主要为工程部设备维护管 理的工程设备和零部件、餐饮部的原材料、客房部的客用品以及客人使用后废弃的物品等 。物品流线的设计中需要考虑的问题是：a.提高物品输入输出的工作效率；b.遵守卫生部门 的规定，清污分流、生熟分流；c.不应与客人流线交叉。