澳门·新葡澳京(中国)官方网站转型请务必做专业分析和精准定位太多酒店不在自身酒店的定位、产品及服务上做功课下功夫，而是到处参加论坛，等待大数据工具能给酒店带来客源，茫然地人云亦云地做转型。

　　行业内的哀鸣声此起彼伏，最近日趋严重：地产投资方在中央有关政策的调控下，不少企业资金链日趋绷紧，地产配套的酒店每日的开销成了投资方的负担;酒店管理集团旗下的酒店，接近三分之一由于品牌和地方消费的指数差，竭尽全力也无法完成投资方的投资回报期望值，面临“离婚”临界状;职业经理人更是在各方重压之下仍然无法完成KPI而思寻另谋出路，澳门·新葡澳京(中国)官方网站。各地行业协会组织过无数行业转型的研讨会澳门葡京官网，云计算、大数据等高新技术在行业的宣传普及也让多数酒店从业者兴奋不已，但经过两年时间，努力的结果并不理想。业内人士到了静心思考的关键时刻，本文把所观、所思、所实践和各位探讨。

　　中国的经济发展在各地的不平衡现状是能够得到共识的，各地的消费指数差距是客观存在的。在中央禁止公费消费的有关规定下达以前，大量的政府机构和有关部门用纳税人的钱进行大金额消费，模糊了人们对于经济发展不平衡和消费指数差距的认识，部分经济落后、消费指数低下的地区可能比发达地区消费更多、金额更大，在这方面，酒店行业有事实的表现。正因为此，很多经济欠发达地区和消费指数较低的地区政府，极力鼓励地产开发商在综合地产的开发过程引进国际高端品牌，一示经济发展的水平，二为政绩包装。国际品牌集团在全球经济不景气之时，迫于资本市场每年给股民交卷的压力，把发展的指标90%押宝在中国，不用投资的轻资产模式，无论品牌和当地消费指数是否匹配，每年完成10 20个委托管理合约，除了前期的固定收费，开张后只要有营收即有收入的模式让国际品牌也失去理性。“禁止公费消费”的中央八条规定，揭开了酒店行业高消费的层层面纱，逐渐归于本原理性的现实让很多高端酒店一筹莫展。

　　最近两年，行业协会和媒体都多次组织行业酒店在新形势下的转型工作，可惜太多酒店不在自身酒店的定位、产品及服务上做功课、下功夫，而是到处参加论坛，等待大数据工具能给酒店带来客源，茫然的人云亦云的做转型：有高端酒店门口卖包子的、有做盒饭的、有把房价放给团购半价出售的澳门·新葡澳京(中国)官方网站，但是结果都不尽人意。

　　对于采用国际会议品牌的但当地没有国际会议客源的酒店、对除了原来当地政府有关部门花纳税人钱挥霍消费的，但当地经济水平消费指数很低的高端酒店、对品牌和当地目标消费客源错位的酒店，很难转型。如果是地产开发商聘请国际品牌管理的，三年后都会做出双向选择，因为企业的生命期不是政府决定的，是企业的“血液”资金决定的澳门葡京官网。聘请国内品牌管理的有以上症状的，还没有三年时间，可能一年半就双向选择了。问题是这类酒店节约了管理费以后，问题的根本并没有得到解决。

　　对于一个城市的消费能力和商务环境只需要10家高端酒店的，但由于主管部门在过去一直失去控制权的情况下，地产发商的无序开发而加以的超量高端酒店，造成供需严重失衡的，除了削价竞争，转型效果也不会明显收效。

　　对于原来是普通的同质化的标准星级酒店，在当地没有文化特色和配套产品的前提下，硬是创造主题而无法吸引顾客的，转型也不会成功澳门葡京官网。

　　当然，如果深入解析自身的产品和服务优势，认真地重新开辟与自身产品和服务匹配的目标客户群，转型是能够收到效果的澳门葡京官网。下面以一个案例来与同行分享。一家原来专做政府接待的二线城市的国宾馆，受中央八条规定的影响占到原总营收的80%，如何转型来填补这80%的生意而让企业继续生存?600间客房的体量、1200亩的总面积，园林式的环境加多个会议和宴会厅的场馆。我们用启发式的归零思维告诉国宾馆的经营管理队伍，你们这样的现状在当地是否有优势?你们的产品和服务的定位应该是什么?你们的目标客源他们在哪里?这样的系列问题是一家老的大型国宾馆的重新定位课题与实践。归零心态下，通过市场的调查和分析，发现他们的环境和产品在当地城市属于唯一。振奋人心的唯一，就有了激烈竞争下的排他性。如何定位是关键，当明确了环境和场馆是优势以后澳门葡京官网，目标客源是否可以是汽车行业的促销会、展示会?是否可以是专业、大型全国会议的举办地?因为这样的会议需要的场地在当地别无他选。这样的目标市场存在，找到他们，引进他们，用优质的服务吸引他们再次光临。客房、场馆的目标客有了方向，餐饮呢澳门·新葡澳京(中国)官方网站、康乐呢?在接待大型促销会和展销会的任务中，餐饮的配套和康乐设施的配套是不可或缺的。除了这样的目标市场，现成的场馆还可以为当地市民做些什么?原来相对封闭的国宾馆澳门·新葡澳京(中国)官方网站，市民难以奢望在里面举行人身大事 - 婚礼，更无法奢望有大型的草坪增加浪漫的气氛，现在都成为可能，还能增加马车在林荫道上走向婚礼殿堂的插曲，这样的条件和其他高端食店一样的价格，市民哪有不来的理由?这家转型之中的国宾馆澳门葡京官网，今年除了完成国家安排的特殊任务(三个月无法正常营业)，9个月将完成一个亿的营业收入，婚宴做了6666桌，其中遇到“黄道节日”，还创造了同时举办10个婚礼的记录。明年将在今年转型目标市场的良好开端基础上，进一步优化管理流程，把原来的政务接待流程改为适合商务顾客需求的接待流程澳门新葡萄京，但同时保留政务接待的优良品质。当地的高端酒店在不断增加，国际品牌纷纷进入，但是这家国宾馆在重新定位后成功转型的道路上将持续发展。

　　成功转型很难复制，因为每家酒店的客观条件不同，更要防止人云亦云的侥幸心态。回归本原，认清自身的产品和服务的优势澳门·新葡澳京(中国)官方网站，认清当地的消费特点，不断根据目标顾客的需求而修订自身的产品和服务，才能做到扎扎实实的转型澳门新葡萄京。目前有了大数据的工具，如何找到适合自身酒店目标客源的平台，如何利用大数据来提高目标客源和产品、服务匹配度的精准度澳门新葡萄京，是所有酒店需要学习和提升的澳门·新葡澳京(中国)官方网站。