中餐厅一
澳门葡京官网灵森烟酒店的“功能”体验2011年10月,在广西柳州召开的全国卷烟销售网络建设现场会上,国家烟草专卖局提出了通过打造功能终端来构建现代卷烟零售终端的任务,并提出用5年左右的时间在全国打造100万个功能终端的目标。功能终端都有哪些功能?如何去打造功能终端?烟草部门和零售客户分别承担哪些工作?已经成为功能终端的零售商店经营发生了哪些变化?本期看点澳门新葡萄京,将回答这些问题澳门·新葡澳京(中国)官方网站。
一进大门的左手边澳门新葡萄京,是展示卷烟品牌的三组地柜和三组立柜。店主黄丽平告诉记者,这些地柜和立柜是他去年9月花费3000多元重新打造的,这也是他在打造功能终端过程中最大的一笔投资。
重新打造了卷烟柜台后,黄丽平在客户经理的指导下,地柜采用双盒陈列,立柜采用条盒生动化陈列。“以前只有一个陈列卷烟的地柜,展示效果不太明显。现在我店内的卷烟陈列面积达到了12平方米,展示效果明显提升。”他对记者说,目前店中销售的卷烟规格由原来的60多个增加到现在的108个。
灵森烟酒店内起到卷烟品牌推介作用的,除了卷烟的陈列展示,还有店中张贴的品牌展示画澳门·新葡澳京(中国)官方网站。陪同记者前去的柳州市局(公司)客户经理莫柳青介绍,为了更好地展示行业品牌,每个功能店都会根据自己的销售情况,确定两个左右的重点推介品牌,并作为这些品牌的主题商店,灵森烟酒店便是“七匹狼”品牌的主题商店。“我的商店周围有很多福建的务工人员,所以我将‘七匹狼’作为重点推介品牌。”黄丽平说。
在地柜中,记者看到了多个标识牌。比如,“七匹狼”(通运)小盒上边放有“店主推荐”标识牌,“真龙”(轩云)小盒上边放有“低焦油”标识牌澳门葡京官网,“黄鹤楼”(软鸿运)小盒上边放有“新品上市”标识牌。“可不要小瞧这些重点推介的标识牌,它们的作用可大着呢!”黄丽平笑着说,“比如上市不久的‘黄鹤楼’(软鸿运),由于我们进行了重点推介和培育,到货的第一天就有人把店中试销的两条卷烟都买走了。”
焕然一新的店面和井然有序的陈列,也吸引了更多的消费者前来购物澳门新葡萄京。在店中采访不长的时间里,灵森烟酒店总共做成了三笔卷烟生意。对于卖出的每一盒卷烟,营业员韦新丽都先用扫码枪扫一下,然后结账。
“扫码枪和电脑的配合,应该是现代卷烟零售终端最重要的硬件装备了。”黄丽平告诉记者。打造功能终端以来,柳州市局(公司)为他的电脑安装了“终端销售管理系统”,免费为他提供了扫码枪。“扫码枪一扫,卖出多少、毛利多少、库存量多少,在电脑上都一目了然澳门·新葡澳京(中国)官方网站,实现了轻松卖烟。”除此之外,他和韦新丽还经常参与“终端销售管理平台”上举办的各种游戏和互动活动,进一步了解了各种品牌卷烟的历史、吸味等情况。
在他的电脑上,记者还看到了他采集的30多个消费者的消费信息:消费者的姓名、联系方式、常买品牌和购烟频率等。“这些信息不仅是烟草公司所需要的,也对我的卷烟推介起到了很好的作用。”他举例说,“七匹狼”(通运)刚刚上市时,他就根据电脑中所留存的消费者信息,邀请“七匹狼”的忠实消费者和日常消费20元/盒左右卷烟的消费者到他店中体验,效果很好。目前,这款卷烟每周可以卖出6条左右。
“功能终端的打造,对于烟草行业和零售客户来说,都是好事。”黄丽平说,成功转型成为功能终端之后,灵森烟酒店每个月的销售额由原来的1万多元增长到现在的4万元左右,毛利达到了6000多元,“当初投入的3000多元仅用了一个月就赚回来了”。
功能终端是现代卷烟零售终端的集中体现,是初步具备现代流通特征的终端。从性质方面讲,它是烟草产业链上的重要一环;从功能方面讲,它是具备形象展示澳门·新葡澳京(中国)官方网站、品牌培育、信息采集、消费跟踪等多种功能的终端;从经营管理手段方面讲,它是依靠信息技术实现智能化经营和管理的终端;从组织形式方面讲,它是以互利共赢为基础,高度组织化、整体面对市场的终端。
一要发挥功能终端的形象展示功能澳门新葡萄京,使之成为品牌形象展示的窗口。要充分利用终端店面空间、网络资源、口碑效应,展示烟草品牌文化;要通过店面形象的提升和陈列的改观,展示卷烟品牌形象。
二要发挥功能终端的产品推介功能澳门新葡萄京,使之成为产品推介的前沿阵地澳门新葡萄京。要挖掘利用店面资源和网络资源,通过工商零互动开展网上营销等手段,积极引导终端自觉做好产品推介澳门新葡萄京,提高品牌的美誉度。
三要发挥功能终端的品牌培育功能,使之成为品牌培育的主力军。要发挥好功能终端在知名品牌培育尤其是新品上市中的作用,增强培育效果。
四要发挥功能终端的信息采集功能,使之成为反应灵敏的市场传感器。要通过终端销售管理系统的应用,实时掌握零售客户的销售信息澳门·新葡澳京(中国)官方网站,共享零售客户采集的消费者信息,进一步提高企业响应市场变化、满足市场需求和引导市场消费的能力。
五要发挥功能终端的消费跟踪功能,使之成为联系消费者的纽带。要通过开展消费者跟踪活动澳门·新葡澳京(中国)官方网站,维护消费者的档案和消费信息,征求消费者对产品的意见和建议,打通企业联系消费者的通道,构建工商零面向消费者的信息体系。
柳州市局(公司)打造功能终端的做法告诉我们:打造功能终端,要充分发挥零售客户的主观能动性。作为零售客户,在打造功能终端过程中,要坚持“自愿参与、自主经营、自我发展”。
“自愿参与”回答了功能终端的投入主体问题。零售客户与烟草部门是平等的利益主体,也是功能终端建设的主体。目前澳门新葡萄京,零售行业的竞争越来越激烈,消费者对零售终端的要求和期望越来越高。功能终端建设,不仅对于烟草行业有着重要意义,对于零售终端也是一个很好的发展机遇。打造功能终端,投入不大、回报不小,而且有烟草行业的支持。所以,符合条件的零售客户要更新观念、敢于投入澳门新葡萄京、勇于转型,抓住新机遇、赢得新发展澳门新葡萄京。
“自主经营”解决了终端品牌培育的方法问题。零售客户是烟草行业的战略同盟,功能终端是现代卷烟零售终端的集中体现,是品牌培育的重要力量澳门葡京官网。培育好卷烟品牌,对烟草行业和零售客户而言是双赢的事。作为零售客户来讲,要积极应用信息化的营销设备和手段澳门葡京官网,提高规范意识、营销意识、市场意识和服务意识,提升自身的经营能力和水平,进而提高品牌培育能力和自身赢利水平。
“自我发展”明确了追求和谐发展的愿景问题。零售客户作为市场主体,要通过构建与烟草公司的互动机制,通过积极参与互助合作小组的建设和活动,共同维护卷烟零售终端市场的秩序、确保价格的稳定,实现客户与烟草行业之间澳门新葡萄京、客户与客户之间、客户与消费者之间的和谐发展。
如果说“135”工作法解决了营销人员的“自主操作、自我管理、自觉提升”问题澳门新葡萄京,功能终端建设则解决了零售客户的“自愿参与、自主经营、自我发展”问题。通过营销人员、零售客户“三自”的互动循环,现代卷烟零售终端的建设会再向前迈进一大步。
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