澳门新葡萄京为人民选好餐厅金标陈酿在华东融入烟火气作为酒行业媒体记者，笔者参加过经销商会、核心终端会、消费者品鉴会，却唯独没参加过餐饮终端的大会。就在昨天（9月26日），笔者参加了“金标牛烟火气餐厅榜”南京站活动，这是一次餐饮终端的大聚会。来自南京全城整整500家餐饮店老板齐聚希尔顿酒店，共同参加南京站的发榜活动，这是属于他们自己的庆典。

　　北京启幕，乌鲁木齐首站，南京第二站，接下来是深圳……这可能是中国酒业唯一的、以餐饮终端为对象的大会，这也是中国餐饮人开天辟地的一次大聚会。这样的聚会，缘起牛栏山的金标陈酿——也被人亲切地称为金标牛。因这次大会澳门新葡萄京，民酒牛栏山的品牌文化中又多了一层烟火气澳门葡京官网。

　　南京站共有500家餐饮终端店入围。笔者注意到，参会的人几乎人手一个奖牌，上面标注饭店名称，以及“金标牛烟火气餐厅榜——优质潜力餐厅”等内容。当现场公布上榜餐饮店的榜单后，餐饮店老板们纷纷举起手中的奖牌澳门新葡萄京，跟主持人一起兴奋地大喊：上高德地图，到金标牛店，喝金标牛酒。

　　这份榜单堪称是“用脚投出来的榜单”。当一个消费者在异地他乡旅行时，总会在高德、饿了吗这类平台上来搜索人气或者高分餐厅，于是平台就积累了大量数据。“金标牛烟火气餐厅榜”运营经理胡婉婧在会上介绍，榜单第一次筛选规则是通过三个指标来完成，包括“分城评分前20%”、“热度前50%”、“特色前30%”澳门新葡萄京。胡婉婧强调，这些均为真实出行数据，根据店铺每日出行人次来计算澳门葡京官网，同时坚持中餐原则，突出地方特色。

　　牛栏山内部人士透露，“阿里平台根据大数据首先提供人气餐厅信息，然后我们一家家拜访、核验，并沟通上榜、参会等事宜”“有的店人气非常旺，我们可能会沟通多次”。

　　消费者用脚投票，然后牛栏山团队一家家跟进澳门新葡萄京，最终形成了这份500家的大榜。在会议现场外，500家餐饮终端店的名字一个个赫然在列，每个前来参会的餐饮店老板都会驻足寻找自己的店名。

　　500家入围名单出炉后，平台将开展为期一个月的公示期。笔者登录了高德地图，点击“美食”一栏后，便出现了“金标牛烟火气餐厅”榜，这份榜单显示了全部入围的餐厅澳门葡京官网。据了解，公示期结束后，专家理事会将对所有入围餐厅，根据用户真实体验与评价，做二轮优选，最终将在10月12日，正式发布100家上榜餐饮店名单。

　　因金标陈酿的加入，沉淀在平台上的大数据得以激活，并被发扬光大，让出行的中国人更方便地寻找美食，从而让人间烟火气更旺，让中国人的出行更加美好，体现了中国白酒头部民酒企业的社会责任感。牛栏山酒厂厂长宋克伟认为，做这份榜单，是从民酒定位与担当的高度出发，有利于繁荣烟火气经济，弘扬地区特色饮食文化，建设人民美好生活，“表达了牛栏山深厚的民酒情怀”。“金标牛烟火气餐厅”的打造可谓占位高、立意远！

　　该餐厅榜的打造背后是中国文旅复苏的大繁荣。据优酷商业化中台策略总经理周辉介绍，今年上半年全国旅游总人次高达23.8亿，同期增长了63.9%，上半年国内旅游收入2.3万亿，同比增长了96%澳门·新葡澳京(中国)官方网站。

　　需要注意的是，登上“金标牛烟火气餐厅榜”都是非常接地气的餐饮终端澳门葡京官网，高德在筛选数据时，锁定的都是大众日常消费餐厅，人均消费价格在50~100元之间。这样的人均消费价位和金标陈酿38元/瓶的价位非常吻合。

　　38元价位的光瓶酒，属于大众消费，其消费场所基本集中在餐饮渠道，尤其是B、C类饭店。作为38元价位的大众酒饮，牛栏山·金标牛的消费场景主要是亲朋好友的聚饮。因为是“亲朋好友”，又是日常聚饮，所以这类场景主打一个性价比。这个营销“暗语”对应着“金标牛烟火气餐厅榜”活动中的“烟火气”，这正是牛栏山打造烟餐厅榜的商业逻辑。

　　对于大众价位的光瓶酒来说，其购买终端主要是街边烟酒店，而消费主阵地则是大众餐饮店，营销上常把这类餐饮称为B、C类终端。白酒企业的常规做法是，做好烟酒店和餐饮终端的陈列、促销工作，同时进行客情维护。

　　金标陈酿也是如此，通过牛栏山南京运营中心彩姿商贸用脚丈量市场，无论是烟酒店还是餐饮终端，工作做得都非常到位。本次颁奖典礼，到会的餐饮店代表，大部分都由彩姿商贸邀请。牛栏山和阿里系合作打造这个餐厅榜，锁定了人气餐厅，并通过互联网平台的力量继续推广该榜单，为这些上榜餐厅进一步引流，这就是对餐饮终端的最优服务。

　　赋能终端、为终端引流，这种服务远远突破了行业内常规的营销手段，建立了金标陈酿自己的品牌壁垒，从而与竞品远远拉开距离。在此基础上，金标陈酿得以和餐饮终端之间形成一种强相关，牛栏山和阿里系赋能人气餐厅，人气餐厅人气更旺，金标陈酿的销售就更好。至此，上高德地图→到金标牛店→喝金标牛酒澳门葡京官网，这个链条背后的逻辑就清晰无比了。

　　造“金标牛”饭局，冠名综艺节目《抖包袱大会》，定制金标牛饭局-南京美食专场，进行消费者种草。在这个专场里，明星与美食达人一起，看榜单同款，夸榜单同款，号召到店吃同款美食。在百强榜单发布后，金标陈酿还将相继组织达人探店和品牌日活动，进一步助推金标陈酿在餐饮终端的动销。

　　“人间烟火气，最抚凡人心。”乌鲁木齐首站成功举办后，在当地已经为消费者呈现了一批接地气、有特色，更富人情味的优质餐厅。随着榜单在全国各大城市的相继落地，牛栏山也将进一步联合多方力量，助力高德、助力榜单传播，提高金标牛店在全国范围内的声量，为优质餐厅提供越来越多的宣传资源与流量支持，让“金标牛烟火气餐厅榜”更好地服务大众。