餐厅服务员礼貌服务用语礼貌服务用语是餐厅服务员在接待顾客时需使用的一种规范的口头语言。它是服务员为顾客提供服务或传递服务信息的必要手段。

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　　(1)使用礼貌服务用语要主动。服务员要善于与顾客交谈，这是服务过程中不可缺少的，不能“只顾干活，一言不发”。餐厅服务工作有一套基本用语，如见了顾客要打招呼，介绍情况，征求意见，这些都不能省略，省略了就是一种失职的表现澳门葡京官网。服务员一定要学会大胆、心细地主动与顾客打交道。

　　(2)灵活使用礼貌服务用语。服务用语是一种特殊的口头用语，尽管有一套规范用语澳门葡京官网，但它终究不能包罗万象，严格地说也没有固定的模式，既可以触景生情、随机应变，又可以灵活运用。餐厅的顾客来自四面八方，服务员要根据不同的对象灵活运用不同的服务语言，防止千篇一律闹出笑线)使用礼貌服务用语要声情并茂。好的服务用语应是声音、表情、动作相互烘托、融为一体的。如果只有言语，不以动作表情相配合，“有言无形、有声无色”，那就失去了服务用语的特色。服务员应以生动的面部表情、动作和声音相配合，发挥语言艺术的魅力，去表达对顾客的体贴和关心，从而有效地感染、引发顾客的消费情绪。

　　(4)使用礼貌服务用语讲究职业规范。服务语言是一种职业用语，它的语言主体由职业词汇所构成.在餐厅服务中，服务员应使用能够反映服务工作特点的敬词、谦词等文明用语。

　　(5)使用礼貌服务用语要体现时代气息。服务用语具有时代的烙印，反映时代气息，是整个社会文明的体现。服务员使用服务用语要讲究语言美，切忌用已经过时的庸俗用语。