张家口市崇礼区工商联开展餐饮服务行业技能培训活动河北新闻网讯（通讯员吉文迪）为切实强化餐饮服务、提升旅游管理服务水平，全面擦亮崇礼旅游服务金字招牌，带动旅游服务业更好发展，连日来，张家口市崇礼区工商联对全区星级酒店、餐饮企业、景区的、后厨工作人员进行了全方位、系统化的培训，力促餐饮服务行业提档升级。

　　据了解，该区工商联聚焦后奥运经济发展和京张体育文化旅游带建设，联合区文旅局举办了强化餐饮服务提升旅游管理水平专题培训会，全区星级酒店、餐饮企业、景区100多人参加了培训。

　　该区工商联联合区职教中心举办两场培训会。在餐饮服务行业品质品味综合服务提升培训会上，餐饮服务行业专家针对目前全区缺乏的特色菜品进行专业培训，现场讲解并演示了折骨肉、羊肚鲍鱼澳门新葡萄京、羊蹄炖豆筋、赛螃蟹、塞外干煸牛肉等12个菜品的烹制，并通过几道菜品延伸讲解了凉菜、家常菜、创意菜的烹饪方法和技巧。老师的启发式教育不仅让大家掌握了菜品的制作方法，还了解了中国传统的美食文化，学会了很多创意菜品的烹饪技巧。同时，在中西式面点提升培训中澳门葡京官网，培训老师采取集中授课、实操演练、现场展示相结合的方式澳门新葡萄京，演示了花式蒸包澳门葡京官网、酥点、象形包、蛋糕等面点的做法，为全区的后厨面点从业者提供了一个互相学习、共同提升的平台，激发他们锤炼技能的积极性和主动性。参训学员们在老师的指导下学会了一个个造型精致的面点，培训结束后在全区范围内迅速推广，提升了崇礼区餐饮种类的多样性。

　　据悉，系列培训活动促进了崇礼区餐饮行业从业人员岗位能力快速提升，全面助力打造餐饮文化品牌，做大做强崇礼餐饮业。接下来，该区工商联将继续开展各行各业的技能、服务培训活动，崇礼将以昂扬向上的精神风貌和一流的服务水平，迎接八方来客，全力打造崇礼优质的服务品牌，助推后奥运经济发展。