中餐厅一
澳门新葡萄京2020年餐饮怎么做?我来和你说一说对于个人而言,一步跨过了35岁的门槛,发际线危机已不可阻挡。在这样的年纪澳门·新葡澳京(中国)官方网站,已经不太需要什么仪式感了。
对于行业而言澳门·新葡澳京(中国)官方网站,过去这一年的变化,和再往前一年的变化相比澳门·新葡澳京(中国)官方网站,并没有太大的差别,而这些在去年红餐的“新年献词”里都说过了。
但在过去一年的大部分时间里,我都并没有把它太当一回事,依然如同25岁时一样没什么危机感,觉得未来还有无限可能。
举个例子:10年前的我还是单身澳门葡京官网,遇到心仪的女孩子,自然是有“无限可能”;而10年后的我已经基本没这种可能了,手机QQ每天的“那年今日”都在提醒我:你娃已经5岁多了~!
餐宝典目前的三个主要产品,之前已经向一些朋友介绍过了,包括:餐饮大数据市场研究、餐饮企业/品牌测评、餐企抖音营销咨询。
在抖音营销研究方面,汪局在11月份受口碑学院的邀请,去讲过一次几千人的线多字的。对于还在犹豫餐企要不要做抖音的朋友,可以直接忽略这段线大理由告诉你澳门·新葡澳京(中国)官方网站,餐饮企业为什么要做抖音营销)澳门·新葡澳京(中国)官方网站。
在大数据研究方面澳门·新葡澳京(中国)官方网站,我们已陆续推出了火锅、酸菜鱼、茶饮、烧烤等8大热门品类的专业大数据报告,也受到了市场的认可。2020年,我们将继续推出更多细分领域的大数据报告澳门·新葡澳京(中国)官方网站,同时提供报告定务。
在餐企测评方面,关注我们的朋友可能也注意到了,最近每周我们都会推出针对一个品牌的测评报告,其中有一些收到了企业或正向或负向的反馈。新的一年,我们将继续推出针对更多品牌的测评。
关于餐企测评,从我浅显的认知来看,在整个餐饮业要算一个新事物,市场的接受度和认可度有待提高。这样一件事,为什么我们一定要持续做下去呢?
从行业发展来讲,连锁化是一大趋势。且不说与美国30%的餐饮整体连锁化率相比,我国的仅为5%,尚有巨大的发展空间;单从行业动态也能看出一二,比如餐饮业的连锁加盟展一年能办好几场,而且一年比一年红火。
面对这样的大趋势,行业内陆续出现了几个“严选”模式的加盟相关项目,有的还获得了资本的青睐。这无疑是一件好事。不过我们也注意到,有的严选项目或产品澳门·新葡澳京(中国)官方网站,有些时候其实算不上“严选”,看上去更像是企业花钱投放广告。
比如某快餐品牌,最近被某严选平台推荐为值得加盟的品牌澳门新葡萄京,前不久在某论坛上,也看到品牌方受邀上台讲得天花乱坠。实际情况是怎样呢?据我们实地探测澳门新葡萄京,它的门店根本不在宣称的商场澳门葡京官网、写字楼这些地方,而基本上都是在城中村的犄角旮旯,“上不了台面,见不了阳光”。这样的品牌,还能到处招摇撞骗,做得风生水起澳门新葡萄京澳门·新葡澳京(中国)官方网站,如果不是品牌方无良,就是推荐者眼瞎,整个就是餐饮界的耻辱。
对于这样的品牌,如果加盟了澳门葡京官网澳门葡京官网,加盟商十有会受到损失。到那个时候,我们只能说加盟商点背吗?不是的。推荐者的不负责任也是主因之一。
我们要做的,其实很简单,就是让加盟商与品牌方这二者的信息更加对称、更加透明澳门葡京官网,让不好的品牌现原形,让好的品牌被更多人知道澳门葡京官网。这样一来,想要加盟的人在选择的时候,就可以有个比较客观的依据,而不是光看在媒体上吹得高大上的广告。
餐饮大数据研究机构,研究成果被CCTV、南方都市报、华夏时报等主流媒体引用;拥有立体传播矩阵,为餐饮创业者、上下游企业提供深入、独到的洞察。
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