澳门·新葡澳京(中国)官方网站如何让“爱心餐”更暖心？小饭堂的墙上张贴着每一天午餐的食谱，周一到周五，菜式各不相同，几名老人正一边看报，一边惬意地靠在躺椅上接受足底。午饭时间，两肉一菜一汤会准时摆在他们的餐桌上。

　　近日，记者走访发现，随着952个长者饭堂在广州所有街道（镇）、社区（村）落地开花，越来越多的广州老人开始享受这一贴心服务。但在规模日益扩大的过程中，也出现了一些新的情况，比如新增点难以落地、餐饮服务质量不稳定、企业运营成本高、用餐人数在减少等情况。

　　如何让“爱心餐”更暖心，避免爱心餐成为老人和社会企业的负担，让老人享受可持续性的贴心服务，成为了提高老年人幸福感获得感的关键。

　　7月4日中午，黄石街道祥景花园居家养老综合服务中心里热闹非凡，老人们有的下棋，有的学习手工制作，有的与义工聊天。12时，一辆送餐车停在门口，20多名老人开始了属于他们的午餐时间。

　　黄石街道祥景花园居家养老综合服务中心负责人李经理表示，“通常他们会提前一天订餐，如果老人临时有事，则可以在第二天5时前取消。”饭堂相关负责人说：“考虑到老年人的特点，饭堂提供的都是口感偏软，少盐少油少糖的营养午餐，并会根据老人反馈的意见调整口味、菜式。”

　　除了这间长者饭堂，黄石街道还设置了其他配餐点，方便老人就近取餐，此外，饭堂也会为部分行动不便的老年人提供送餐上门服务。

　　长者饭堂的餐费标准，普遍是每顿12元。按照“企业让一点、政府补一点澳门·新葡澳京(中国)官方网站、慈善捐一点、个人掏一点”的办法，减少老年人自费压力。对于“长者饭堂”的经费来源，广州各个区有不同的尝试，在政府补贴方面各区的力度也不相同。在黄石街道，只要属于广州市户籍且年满60周岁以上老年人均可享用，且只需要自付8元。

　　在番禺区桥南街陈涌村的长者饭堂里澳门新葡萄京，记者看到，村民可以扫二维码取饭，一份12元的午餐，只需花6元，村里107位80岁以上老人中，就有106位老人在此用餐，最高龄达百岁。

　　不用买菜、不用做饭、出门走几步路就能吃上一顿香喷喷的午餐，而且菜式丰富、价格便宜……2016年以来，广州市大力发展以“大配餐”服务为重点的社区居家养老服务如今已经实现城乡社区全覆盖，截至今年4月底，全市共有长者饭堂952个，比2016年底增长4倍，共惠及150余万老人。

　　推进社区居家养老大配餐，开办社区长者饭堂为老年人提供健康优惠餐食，正是当前广州市着力解决老年人现实生活问题、应对人口老龄化挑战、提升老年人获得感幸福感的积极实践。

　　在长者饭堂吃饭，老年人健康饮食不仅更加有保障，而且交际圈、社会支持网得到拓展，精神状态和心态明显改善。“在社区（小区）新增长者饭堂是一桩好事。”这成为了大多数“老广”的共识。

　　但近日记者走访发现，在长者饭堂规模日益扩大的过程中，出现了一些新的情况。比如，新增点难以落地、配餐服务质量下降、就餐人数减少澳门新葡萄京、企业运营成本高等情况。

　　天河区某街道就遇到了这样的“麻烦”。去年11月，该街道原本计划在小区内设立“长者之家”并设立配餐助餐点，但此举遭到小区业主的反对，有的业主甚至在小区竖起了反对标语，引发地权纠纷。

　　在业主的反对下，长者饭堂半年多来一直无法顺利推进。社区养老服务设施也无法得到活化利用，老年人幸福感获得感安全感难以增强。

　　一些业主告诉记者，该小区为封闭式小区，一方面担心一旦设立长者之家，会引起管理混乱；另一方面也会考虑环境卫生问题。“虽然是好事，但业主有自己的考虑，法律并没有规定个人一定要支持公益行动。”小区的一名业主告诉记者澳门新葡萄京。

　　也有业主表示，由于群众参与度低，对建立长者饭堂存在误解；政府部门在推进工作的过程中也缺乏与小区业主有效积极的沟通，所以造成了双方矛盾的加剧。

　　“通过这次的事也可以看出，即使是公益性项目，也得想办法让小区人人参与其中，共同管理和享受。”该小区所在街道办相关负责人坦言，接下来会充分尊重业主的意见，在大家的协商下将好事不折不扣地落地。

　　记者走访了解到，其他区的一些街道办也存在类似情况。白云区某街道相关负责人告诉记者，曾经在某小区新增长者饭堂的时候也遇到了部分业主排斥。“因为群众对长者饭堂认识存在误区。一提到饭堂澳门新葡萄京，首先想到是乱糟糟，充满油烟的环境。”

　　此外记者发现，一些长者饭堂老人就餐的数量明显下降，甚至有的长者饭堂就餐的老人相比建立之初少了三分之二，村里和城区的长者饭堂也有所区别。

　　“买三四块钱的肉，就可以做两餐了，份量也够，而且更适合自己的胃口。”家住增城区大埔围村的陈惠玉告诉记者，村里的老人没什么消遣的，不像城里的老人，回到居家养老中心打牌聊天参加活动，很多人家里都种菜，做饭也不麻烦，如今在村里的长者饭堂就餐的老人也慢慢变少。

　　“最开始有60多名老人用餐，半年下来，如今只剩下20多名澳门新葡萄京。”白云区一家长者饭堂的负责人告诉记者，随着就餐人数的减少，不少运营企业成本增加，造成了服务质量下降，如此反复陷入不良循环。

　　记者走访发现，目前许多公益慈善资源、志愿服务力量参与到社区居家养老大配餐工作中，建立了“社工+志愿者”服务队伍。为了让老人吃饱、吃好，各街镇都探索采用最适合的配餐服务形式。比如，有的使用居家养老服务券免费就餐；有的则由具有配送资质的餐饮企业送餐至助餐服务点；还有的协商餐饮企业门店作为助餐服务点，为老人设置就餐专区；有的依托高校、机关单位或企业食堂，随到随点，个性化收费。

　　同时，广州还借助互联网信息技术，建立政府、餐饮企业、互联网三方信息对接和协同服务，探索链接“饿了么”等送餐平台，为老年人提供营养配餐、网上点餐和免费送餐服务。平台相关负责人介绍，去年与越秀区、荔湾区与合作以来，截至目前，饿了么平台已服务1000多名老人。

　　“引进互联网送餐平台，在一定程度上可以解决企业运营成本高的问题，但不能完全发展成外卖模式。”广州市民政部门相关负责人告诉记者，长者饭堂远不止吃饭这么简单，对于许多老人来讲，除了吃饱、吃好外澳门·新葡澳京(中国)官方网站，还应该有更多的服务，要让长者饭堂变为“长者之家”。

　　“许多老人甚至把这儿当成了家，一泡就是一整天澳门新葡萄京。”番禺区桥南街陈涌村长者饭堂相关负责人表示，陈涌村长者饭堂已变身居家养老服务综合体，既能看病，还能唱歌、跳舞、画画，上社区大学。对于社区里的很多老人们来说，养老服务中心如家一般温馨亲切。

　　目前许多街道社区长者饭堂都以助餐配餐服务为支撑，融入了医疗护理、护理站等服务新内涵，整合社区为老服务资源，搭建了邻里交流、志愿服务、互联网共享等多种平台。

　　近日，广州市政协在对“长者饭堂”养老配餐工程深度调研中发现，采取“共享饭堂”方式提供养老助餐配餐服务，成为了一种备受老年人欢迎的模式，“共享饭堂”是一种降低运营成本、扩大社会参与澳门新葡萄京、确保可持续性的好办法。

　　此外澳门·新葡澳京(中国)官方网站，专业人士指出，新增点难以落地体现了市民的参与程度不够。应当探索建立政府、企业（社会组织）、社区（小区）共同推进“大配餐”的合作机制，建立健全符合广州实际的“大配餐”服务体系。小到个人、社区，大到企业、政府，营造人人参与、人人尽力、人人共享的共建共治共享助餐配餐服务格局澳门新葡萄京澳门新葡萄京。