不要再纠结“薯条怎么炸好吃又脆”餐厅打造爆品需要有新思路近年来，速冻食品行业迎来了发展机遇，不少餐饮商家都将目光投向了速冻食品的相关使用场景。一来，餐饮企业在冷冻食品的加持下，可以更好地实现“降本增效”；二来，这样也能在一定程度上保证餐品口味的一致性与标准化，进而提升餐厅整体的出餐水平。比如以薯制品为主的快餐店，就可以在薯制冷冻品的帮助下，既节省备菜时间，保证更快的出餐速度，也在“薯条怎么炸好吃又脆”等餐品标准方面得到解决方案。

　　薯条可以说是快餐店的经典美味，松脆的口感是其灵魂所在。但是不少餐厅经营者可能遇到过以下情况，虽然想用现炸薯条打造差异化亮点，但备餐实在是很耗费精力。比如挑选的土豆品质不稳定、炸制的时间/火候没有掌控好，炸出来的薯条软趴趴还易断，亦或者刚出炉的薯条口感香脆，但是经过外卖配送，脆度不再澳门葡京官网，湿湿软软，美味大打折扣……影响餐厅的口碑。可是看市面上的冷冻薯条包，又不知道该如何选择。

　　其实选择大品牌就能减少这样的困扰了。比如很多餐饮商家选择的麦肯黄金甲薯条，麦肯食品就是全球大型薯制品供应商，在全球多地设有工厂，薯制品都是选择优质马铃薯进行加工，还有独特的裹粉技术提升口感，用“黄金甲”裹浆来保证薯条长久酥脆美味。而且自带“盐”值，无需多余调味，油炸3分钟即可出锅装盘，大大简化了后厨的操作流程，使得餐饮商家的出餐速度更快，餐品更稳定。

　　薯条在快餐店大多都是作为配餐小食出现的，但随着年轻消费群体的增多以及消费升级，单一的薯条风味已经不能再满足这些食客的心，因此餐饮商家还需要打造更多元化的餐品，以吸引更多食客打卡。

　　除了对薯条的口味、搭配进行开发，做垂直爆品输出澳门葡京官网，餐饮商家还可以将目光投向更多的薯制品，比如麦肯创新研发出的多种冷冻薯制美味，便能满足多个主题的菜式设计，为餐厅吸引客流。

　　比如麦肯的大V脆薯独特的V形切割与持久的香脆口感，就能满足不同餐厅定位和需求。比如搭配牛排、龙虾等提升整体西式餐品的质感；作为披萨顶料，满足大朋友，小朋友们好吃、好玩、好看的需求；亦或者搭配中式面食“西薯中用”等，丰富餐厅的菜单，打造“吸睛”“爆品”餐品。

　　再比如造型感十足的麦肯笑脸薯，作为小食拼盘亦或者与冰淇淋澳门葡京官网、肉松等进行搭配制成西式汉堡，也都是很不错的选择。而且，这样笑脸样式的造型设计特别吸引小孩子的注意，餐厅可以用来开发亲子餐品。

　　综上来看，诸如麦肯这样的薯制冷冻包为餐厅的实际营运提供了很好的助力，商家既不用再为“薯条怎么炸好吃又脆”等问题费心费力，也能进一步实现餐饮店餐品的标准化、统一化以及特色化，不失为不错的选择。