澳门·新葡澳京(中国)官方网站餐饮店岗位划分及岗位职责1 餐饮店 岗位划分及岗位职责 一、岗位划分： A、前堂 门迎组、服务组。 门迎、保安、吧员、待客泊车等。服务员、发毛巾等。 B、后堂 传菜组：传菜员、洗杯间、洗毛巾、水果房等。 上菜房：上菜员澳门葡京官网、备菜、洗碗等。 配料房：厨师、捞面澳门新葡萄京、小吃房等澳门·新葡澳京(中国)官方网站。 保洁组：保洁员、卫生间等。 二、岗位职责： 看台岗位职责： 1、欢迎顾客时要目光注视对方澳门·新葡澳京(中国)官方网站，让顾客感受到热情的笑容。 2、员工以友善的话语表示欢迎，没有重复、机械的问候语澳门新葡萄京。 3、客人到桌 5 秒钟之内必须有服务员去接待。 4、对老人澳门葡京官网、小孩和残疾人应该做到特殊服务。 5、员工应该把客人所点菜品快速、准确...

　　1 餐饮店 岗位划分及岗位职责 一、岗位划分： A澳门新葡萄京、前堂 门迎组、服务组。 门迎、保安澳门新葡萄京、吧员、待客泊车等。服务员、发毛巾等。 B、后堂 传菜组：传菜员澳门·新葡澳京(中国)官方网站、洗杯间、洗毛巾、水果房等澳门新葡萄京。 上菜房：上菜员、备菜、洗碗等。 配料房：厨师、捞面、小吃房等。 保洁组：保洁员、卫生间等。 二、岗位职责： 看台岗位职责： 1、欢迎顾客时要目光注视对方，让顾客感受到热情的笑容。 2澳门葡京官网澳门葡京官网、员工以友善的话语表示欢迎，没有重复、机械的问候语。 3、客人到桌 5 秒钟之内必须有服务员去接待。 4、对老人、小孩和残疾人应该做到特殊服务。 5澳门葡京官网、员工应该把客人所点菜品快速、准确的传递给客人。 6、在保证客人满意情况下，争取做到不漏项澳门葡京官网、掉项澳门新葡萄京。 7、配备所用的用品用具。